據8月4日《海口晚報》報道，我省8月將在全省范圍內開展為期一個月的“地溝油”和餐廚廢棄物管理工作專項整治行動。對使用“地溝油”的食品生產經營單位依法責令停產停業整頓，直至吊銷許可證；涉嫌犯罪的依法移送司法機關追究刑事責任。

　　“地溝油”是一種質量極差、極不衛生的非食用油，它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。長期以來，一些不法分子受利益驅使，非法從下水道和泔水中提取垃圾油，并作為食用油低價銷售給一些小餐館。

　　對這次“地溝油”專項整治行動，海口市民在內心里是拍手稱快的。但是，“地溝油”是一個痼疾，想用一個月的整治就換來一勞永逸，那是不可能的。“地溝油”專項整治行動也需要我們老百姓配合工作人員的工作。一方面，餐飲業的負責人要加強自我的法律意識和社會公德意識，不能昧著良心，以消費者的健康為代價謀取利益。另一方面，消費者要了解“地溝油”對身體危害的常識，對知情的“地溝油”地下作坊和餐飲店要及時向相關部門反映，以便將不法分子一網打盡。

　　由于“地溝油”地下加工廠的隱蔽性和一些餐飲攤點的靈活性，導致“地溝油”的整治是一個漫長艱難的過程。希望此類整治行動能堅持不懈地開展下去，同時在采取整治行動的過程中不失時機地做好宣傳，讓更多的海南人民參與其中，讓“地溝油”無處藏身。