????瓊海年俗文化:“三茶五酒”祭奠祖先

? ??? 瓊海人過年有很多風俗。比如“送窮”。一到農歷廿二廿三，家家戶戶就忙著打掃室里室外衛生，清洗蚊帳被褥，連籮筐家具也洗刷一遍，把內內外外都收拾得干干凈凈。然后把幾件破舊的東西拿到村口放火燒掉，稱為“送窮”，意思是把那些晦氣全部送葬掉，以換來新一年的好運氣。

????? “備年”。把“窮”送掉，就上市趕集采辦年貨了。給全家老少都買套新衣服、鞋襪，添置家具農具，油鹽醬醋、春聯年畫、紙錢香燭等等。北部地區，磨米做年糕，稱為“甜粑”，寄意明年能種得一塊大田，日子過得甜甜蜜蜜。南部地區制作花生爆米花糖，意為明年日子火爆甜蜜。除夕之前，貼好門聯年畫，門楣上還貼有一種叫“籬屺錢”的紙符。

????? 瓊海人祭奠先人的祭品有很多講究。“三茶五酒”是三杯茶或五杯酒。齋菜一般是水芹、茄子、豌豆、京粉絲、魚等。“圍爐”之后，大家入睡，躺進暖暖的被窩里“孵年”，意為期望明年是個溫飽之年。

????? 瓊海南部福田、上埇、潭門等地，還流行一種“做新娘酒”的習慣。年內有女兒出嫁，初一回娘家拜年，得把叔伯兄弟各戶拜遍。每戶都擺上酒席，等著女兒女婿上門拜年。只怕是動一動筷子，吃一兩口菜也行。家主還得給女兒女婿送紅包。女兒女婿只送上爆竹，一般是個“炮車”，一進門就放，告訴大家，兒女回門拜年來了。當然，凡拜年的人都要帶去鞭炮禮品。因此，村子里，大年這幾天都炮聲不斷，笑聲不斷。

?????“炒谷口”，在初三上午舉行。這頓午餐的飯菜全是炒熟的。北部地區的年糕這天才切成小塊煎軟來吃。“炒谷口”，取意為盼望今年五谷豐登，六畜興旺，人們豐衣足食。

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