茶店的月餅生產(chǎn)車間條件堪憂

　　海口網(wǎng)9月2日消息??臨近中秋節(jié)，月餅紛紛上市銷售，不少單位也紛紛訂購(gòu)月餅作為員工福利，當(dāng)您拿到包裝精美的月餅時(shí)是否能想得到這些月餅可能出自城中村的小作坊里？9月1日上午，南國(guó)都市報(bào)記者前往三亞紅沙地區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，這里云集了至少十余家月餅生產(chǎn)作坊，通過(guò)暗訪發(fā)現(xiàn)這些小作坊藏身于民宅之中，生產(chǎn)條件堪憂。對(duì)此，記者從三亞市質(zhì)監(jiān)局獲悉，三亞全市共有13家企業(yè)獲得月餅生產(chǎn)資格，希望市民盡量選購(gòu)正規(guī)廠家生產(chǎn)的月餅。
　　
　　茶店變身月餅生產(chǎn)廠
　　
　　臨近中秋節(jié)，三亞紅沙社區(qū)不少老爸茶店開始忙碌起來(lái)，走到這些茶店門口就聞到一股月餅的香味，原來(lái)這里正開足馬力加工生產(chǎn)月餅。
　　
　　記者在該社區(qū)僅走訪了解放中路和人民街就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了10多家月餅生產(chǎn)作坊，這些小作坊大多是老爸茶店，還有一些蛋糕店。解放中路一位商鋪老板黃先生告訴記者，這些老爸茶店平時(shí)經(jīng)營(yíng)茶水和點(diǎn)心，每年臨近中秋節(jié)時(shí)開始生產(chǎn)月餅對(duì)外銷售。
　　
　　在解放中路記者走進(jìn)8XX茶店，茶店門口擺放著煤氣爐，看樣子剛剛做完早餐，廳堂內(nèi)并沒有擺放喝茶用的桌椅，取而代之的是堆積如山的月餅包裝盒，一名婦女正坐在旁邊整理這些包裝盒，靠近門口的柜臺(tái)上擺放著一排排的成品，一共有十幾款式樣的包裝盒，既有紙包裝也有鐵質(zhì)的豪華包裝。
　　
　　這些茶店的老板告訴記者，平時(shí)所經(jīng)營(yíng)的是茶水點(diǎn)心，每年到了中秋節(jié)就做點(diǎn)月餅對(duì)外銷售，有的茶店做月餅的歷史甚至有20多年之久，今年做月餅的茶店比去年多了不少，去年僅僅5、6家，而到了今年僅2條街道就有10多家做月餅。
　　
　　記者了解到，雖然三亞港門等城中村也有月餅作坊，但數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不比紅沙村多。

　　民房中生產(chǎn)月餅條件堪憂
　　
　　紅沙村的月餅作坊清一色都在民房中進(jìn)行，在X記茶店記者看見，其前堂的地板上堆滿了月餅包裝和樣品，這些包裝都是小作坊從外面購(gòu)進(jìn)的，多以紙盒為主，部分包裝不僅精美，而且上面甚至還印有QS標(biāo)志，令人汗顏。
　　
　　該茶店的生產(chǎn)“車間”位于前堂的后面，記者借口走進(jìn)該茶店的作業(yè)車間發(fā)現(xiàn)，月餅的制作地點(diǎn)是一片露天的空地，地板上散落著許多白色的面粉，幾張寬大的桌子上擺放著許多鐵盤子，鐵盤子上面是一個(gè)個(gè)半成品的月餅，幾名帶著廚師帽的工作人員正忙著將這些半成品月餅放入烤箱之中，他們告訴記者，一般情況下，30分鐘就能將一盤大概20多個(gè)的月餅烤熟。
　　
　　記者注意到，月餅成產(chǎn)車間里衛(wèi)生條件堪憂，桌子、凳子、水壺等東西擺放凌亂，地面灰塵較多，生產(chǎn)月餅的工人既沒有帶口罩也沒有帶手套，半成品月餅和成品月餅全都露天擺放，沒有防塵措施。
　　
　　據(jù)了解，這些月餅烤熟后都直接放進(jìn)包裝盒里對(duì)外銷售，記者來(lái)到前堂打開一盒月餅看見，里面并沒有生產(chǎn)合格證，只是在月餅包裝盒上貼上了一個(gè)白色標(biāo)簽注明生產(chǎn)地址，記者暗訪了幾家月餅生產(chǎn)作坊都發(fā)現(xiàn)了類似情況。
　　
　　小作坊月餅受追捧
　　
　　月餅包裝決定價(jià)格，這不僅適用于零售市場(chǎng)而且也適用于批發(fā)市場(chǎng)，在這些小作坊內(nèi)月餅的價(jià)格也和包裝掛鉤，同樣的月餅包裝不一樣價(jià)格也不一樣，而且差距很大。
　　
　　據(jù)了解，這些作坊的月餅種類有五仁、酥皮豆蓉、豆沙蛋黃等，相比之下，月餅包裝的式樣就豐富多了，包裝盒以紙質(zhì)和鐵質(zhì)為主，款式少則十多種多則20多種，因款式不一樣，其銷售價(jià)格從30多元到300多元不等，最便宜的是紙盒四個(gè)月餅裝的包裝，最低銷售33元，最貴則是8只裝的鐵盒包裝售價(jià)300多元。
　　
　　“別看我們這里小，但我們生意好，再過(guò)幾天我們都會(huì)忙得連說(shuō)話的時(shí)間都沒有。”一作坊的老板告訴記者，他們所生產(chǎn)的月餅很受追捧，購(gòu)買者以單位為主，他們買回去當(dāng)做福利發(fā)給員工。
　　
　　當(dāng)記者表示要預(yù)定200盒時(shí)，他思索片刻后表示這需要提前一周預(yù)定，不然忙不過(guò)來(lái)。
　　
　　13家企業(yè)有生產(chǎn)資格
　　
　　1日下午，記者來(lái)到三亞市質(zhì)監(jiān)局進(jìn)一步了解情況，該局有關(guān)人士介紹，紅沙社區(qū)的月餅生產(chǎn)作坊原先大多都是茶店，其生產(chǎn)具有季節(jié)性，一般臨近中秋節(jié)時(shí)才利用茶店里的工具生產(chǎn)月餅，幾年前曾建議這些小作坊整合成為正規(guī)的月餅生產(chǎn)企業(yè)，但由于種種原因這些作坊并沒有采納建議。
　　
　　據(jù)介紹，紅沙社區(qū)的月餅生產(chǎn)作坊均沒有獲得月餅生產(chǎn)資格，三亞獲得月餅生產(chǎn)許可證的企業(yè)共有13家，分別是：三亞琳瑯?biāo)囆g(shù)蛋糕食品廠、三亞欣圓西點(diǎn)蛋糕店、三亞鄭記永恒食品廠、三亞椰風(fēng)餅屋、三亞觀來(lái)商務(wù)酒店、三亞天都水晶宮月餅廠、三亞翠園餅店、三亞永生食品廠、三亞芳香餅坊、三亞禮賓食品廠、三亞福海銀潮大酒樓、三亞漢莎航空食品有限公司。
　　
　　質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，臨近中秋節(jié)市面上出現(xiàn)了各式各樣的月餅品牌，質(zhì)量上也良莠不齊，希望市民們選購(gòu)正規(guī)廠家生產(chǎn)的月餅，盡量不要買小作坊里的產(chǎn)品。

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