中秋將至，月餅的生產(chǎn)及銷售也逐步進入旺季。為了從源頭上把好月餅質量關，保障食品安全，確保月餅生產(chǎn)企業(yè)能規(guī)范操作。9月7日，海南省質監(jiān)局出動執(zhí)法人員，對海南月餅生產(chǎn)企業(yè)進行執(zhí)法檢查。

　　據(jù)悉，此次檢查重點從企業(yè)生產(chǎn)許可證獲證情況、原材料的采購、作業(yè)人員的健康證明、生產(chǎn)場所的衛(wèi)生條件、食品添加劑的使用及備案情況、產(chǎn)品出廠檢驗和月餅外包裝的標簽檢注（生產(chǎn)日期）、月餅過度包裝等方面進行檢查。

　　記者7日跟隨執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，?？?/a>大部分知名企業(yè)能嚴格按照食品生產(chǎn)企業(yè)操作規(guī)范來進行生產(chǎn)活動。生產(chǎn)車間整潔明亮，操作人員均穿著干凈的工作衣帽，從原料庫到成品車間，每一工藝流程均進行嚴格的監(jiān)控，產(chǎn)品質量能得以保證。但也有個別月餅生產(chǎn)企業(yè)沒有把好原材料進貨關，所采購的月餅原材料沒有生產(chǎn)日期。

　　在海口鳳翔東路一家酒樓倉庫，執(zhí)法人員在檢查當中發(fā)現(xiàn)，這家酒樓采購的4箱黑瓜籽仁沒有生產(chǎn)日期和保質期，所購的核桃仁也沒有生產(chǎn)日期，執(zhí)法人員對這些月餅原材料進行登記保存，并做進一步調查處理。

　　隨后，在?？跒I海大道另一家酒樓倉庫內，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該酒樓倉庫內用于生產(chǎn)月餅的6箱精選光龍皇杏包裝上也沒有標示生產(chǎn)日期，18箱黑瓜子仁也沒有生產(chǎn)日期，執(zhí)法人員對這些無生產(chǎn)日期的月餅原材料進行登記保存，并做進一步調查處理。

　　目前，我省質監(jiān)部門對月餅及餡料生產(chǎn)企業(yè)的相關檢查和抽檢工作仍在緊張進行中。