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海南省質(zhì)監(jiān)局開展月餅執(zhí)法檢查 把好質(zhì)量關(guān)

??诰W(wǎng) http://m.8x8x7.com 時間:2012-09-08 14:34

  中秋將至,月餅的生產(chǎn)及銷售也逐步進入旺季。為了從源頭上把好月餅質(zhì)量關(guān),保障食品安全,確保月餅生產(chǎn)企業(yè)能規(guī)范操作。9月7日,海南省質(zhì)監(jiān)局出動執(zhí)法人員,對海南月餅生產(chǎn)企業(yè)進行執(zhí)法檢查。

  據(jù)悉,此次檢查重點從企業(yè)生產(chǎn)許可證獲證情況、原材料的采購、作業(yè)人員的健康證明、生產(chǎn)場所的衛(wèi)生條件、食品添加劑的使用及備案情況、產(chǎn)品出廠檢驗和月餅外包裝的標(biāo)簽檢注(生產(chǎn)日期)、月餅過度包裝等方面進行檢查。

  記者7日跟隨執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn),海口大部分知名企業(yè)能嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)企業(yè)操作規(guī)范來進行生產(chǎn)活動。生產(chǎn)車間整潔明亮,操作人員均穿著干凈的工作衣帽,從原料庫到成品車間,每一工藝流程均進行嚴(yán)格的監(jiān)控,產(chǎn)品質(zhì)量能得以保證。但也有個別月餅生產(chǎn)企業(yè)沒有把好原材料進貨關(guān),所采購的月餅原材料沒有生產(chǎn)日期。

  在海口鳳翔東路一家酒樓倉庫,執(zhí)法人員在檢查當(dāng)中發(fā)現(xiàn),這家酒樓采購的4箱黑瓜籽仁沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,所購的核桃仁也沒有生產(chǎn)日期,執(zhí)法人員對這些月餅原材料進行登記保存,并做進一步調(diào)查處理。

  隨后,在??跒I海大道另一家酒樓倉庫內(nèi),執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該酒樓倉庫內(nèi)用于生產(chǎn)月餅的6箱精選光龍皇杏包裝上也沒有標(biāo)示生產(chǎn)日期,18箱黑瓜子仁也沒有生產(chǎn)日期,執(zhí)法人員對這些無生產(chǎn)日期的月餅原材料進行登記保存,并做進一步調(diào)查處理。

  目前,我省質(zhì)監(jiān)部門對月餅及餡料生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)檢查和抽檢工作仍在緊張進行中。

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[來源:《海南日報》] [作者:] [編輯:鄭克姍]
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