原標題：福州58歲老人食麥螺中毒 昏迷近一月仍未蘇醒

　　夏季是麥螺的旺產(chǎn)期，但它卻是餐桌“殺手”。近日媒體報道福州一位58歲的老人吃六兩麥螺昏迷近一個月仍未蘇醒，吃麥螺中毒的事件并非今年才出現(xiàn)，對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。部門提醒不要購買食用。

　　福建老人吃六兩麥螺中毒或成植物人

　　母親今年58歲，在羅源縣城生活。6月20日上午，母親在縣城市場購買了大約9兩的麥螺回家烹飪。中午，包括自己一名31歲的朋友在內，四個人一起吃了中飯，都吃了麥螺這道菜。十分鐘后，母親和自己朋友開始出現(xiàn)中毒癥狀，出現(xiàn)頭暈嘔吐、手腳發(fā)麻的情況。

　　大約半個小時后，母親就進入昏迷狀態(tài)，手腳皮膚開始發(fā)黑。母親輾轉送到福州醫(yī)院治療，但仍未脫離危險期。醫(yī)生稱，因為顱腦長時間缺氧，很可能成為植物人。而朋友癥狀輕微些，已度過危險期。

　　麥螺體內含有兩種神經(jīng)性毒素

　　麥螺又俗稱織紋螺主要生活在淺海礁石和泥沙中，其中吸附能力較強的織紋螺，體內常會積聚赤潮海水中的有毒菌群，含有河豚毒素的河豚卵也容易被織紋螺吸附。因此，織紋螺體內常含有腹瀉類、麻痹類兩種神經(jīng)性毒素，食用后易引發(fā)腹瀉等癥狀，嚴重可致人死亡。

　　秋季節(jié)是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節(jié)，引起織紋螺中毒的主要原因是其體內常會積聚赤潮海水中的有毒菌群以及含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。

　　麥螺的毒素與其食性有關

　　專家表示表示，近海60余種織紋螺，大部分都是有毒的，但它的毒素并不是來自于它的肉，而是胃。因為水域、季節(jié)的不同，織紋螺所吃的藻類有可能有毒，也可能沒毒，而含毒量也不相同。有的人吃織紋螺產(chǎn)生中毒，而有的人卻沒有中毒。最好的方法就是不要去購買。

　　部門提醒不購買不食用

　　夏季是麥螺的旺產(chǎn)期，也是消費者食用受污染的織紋螺發(fā)生中毒事件的高發(fā)期，建議廣大消費者提高自我保護意識，不購買和食用織紋螺。任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不得采購、加工和銷售織紋螺;廣大群眾要提高自我保護意識，不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應當立即到醫(yī)院就診。

　　因食用麥螺而導致中毒的事件并不是今年才發(fā)生，每到夏季麥螺的旺產(chǎn)期總會有人管不住自己冒險去去食用，這次食用麥螺中毒事件也提醒人們不要去輕易購買，吃麥螺雖易，健康不易，且吃且珍惜。

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