在香港，奶黃月餅是每年中秋市場的主打產品，為本地食客和各地游客所鐘愛。機械化規(guī)模生產滿足了人們日益增長的需求，但食客們對手工月餅依然情有獨鐘。一個奶黃手工月餅的誕生，要經過試料、調餡、稱餡、包餡等多道工序，非常考驗月餅師傅的手工經驗。