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做靚屯昌美食“金名片”

如果用一個字來形容整場旅游美食文化節，那一定是“香”——帶有屯昌地域特色的美食香氣四溢，令游客們食指大動。

屯昌素來是一座“美味”的城市。地處中部丘陵地帶賦予屯昌豐富的物產——屯昌黑豬、功夫雞揚名在外，香草鴨、炸五花肉更引人慕名而來。本次活動進一步挖掘寶藏，通過做靚屯昌美食“金名片”，帶動旅游消費，實現以食促旅、食旅融合。

9月16日至17日，美食旅游文化節的首場活動——屯昌月餅展銷推介會在海口市舉辦。來自屯昌的十余家食品加工、餐飲企業展示了他們各具特色的屯昌月餅，吸引了大量市民游客和企業的目光。

對屯昌來說，這次展銷會具有獨特的意義。據屯昌縣旅游和文化廣電體育局有關負責人介紹，和許多活動不同的是，此次屯昌月餅展銷推介會是由當地餐飲企業主動提議，縣有關部門統籌發起的，展現了屯昌餐飲品牌主動“走出去”的決心和自信，以及屯昌助力民營企業發展的擔當。

22日至23日，嘉年華活動則進一步設置“畫里屯昌·食尚美景”美食旅游展示區，除了“廣興”“大屯香”“海勝”等本土月餅品牌亮相，還展示了地瓜粉、南熙咖啡、富鋅香水檸檬等諸多當地特色美食和農產品。通過市民游客試吃品嘗并投票，“屯昌十大名菜”“屯昌十大小吃”評選結果出爐，再次為屯昌美食賦予新的滋味和內涵。

“目前屯昌有注冊登記的廚師5000多人，大家都在為研發屯昌特色美食貢獻自己的力量。”鄭師傅（海南）食品有限公司負責人鄭淵恒帶來的小吃烏坡花生餅入選“屯昌十大小吃”，此外，他還以屯昌當地農產品為原材料，自創不少新菜品。

接下來，屯昌將進一步通過系列文旅活動擴大屯昌美食的知名度和美譽度，用美食留住游客，用味道承載屯昌的城市記憶，給市民游客帶來不一樣的體驗。

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