包豆燉土雞
包豆燉土雞，是儋州市中和鎮(zhèn)高原村推出的一道原生態(tài)湯品，采用儋州雞為主食材，宰殺斬塊后，飛水下姜片和蒜蓉炒香，再用自種的荷包豆飛水去青味煲燉，邊燉邊撇去浮沫，加入適量鹽味精燉至湯色略帶乳白，豆子粉軟。包豆燉土雞成品入口極鮮，豆子粉軟柔細(xì)，令人食欲頓開，極富有營養(yǎng)，是當(dāng)?shù)厝苏写H朋好友的一道招牌菜。
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