工業鹽浸泡的毒蘑菇? 許俊文 攝

　　毒雞腿菇、草菇、金針菇們如此走向飯店餐桌：一、新鮮蘑菇燙熟后放進工業鹽里浸泡，流向批發市場；二、泡發好的蘑菇再放進消毒液里保鮮，流向飯店。

　　該窩點共儲存問題蘑菇1500余桶

　　核心提示：本月初，本報曾連續刊發有關王寨路附近銷售泡在小瓶消毒液中的“標本蘑菇”的報道，在社會上引起巨大反響，經過工商部門的嚴查，目前該區域泡蘑菇的制售得到有效遏制。但9月11日記者隨同工商人員經過暗訪，在鄭州市北郊的雙橋村發現一個從事批發大桶蘑菇的窩點，1500余桶，約2萬斤毒蘑菇被查獲。這也是目前為止鄭州市發現的最大規模的銷售問題蘑菇的窩點。該窩點老板當場承認，大桶中腌制的蘑菇使用工業用鹽消毒防腐。而工業用鹽有強致癌性。

　　毒蘑菇是如何走上百姓餐桌的？

　　1.新鮮蘑菇在產地采摘后為便于儲存先煮熟

　　2.用工業鹽腌起來放入大桶，發往全國各市場

　　3.各市場再次加工業鹽后批發給零售商

　　4.零售商將蘑菇分裝到裝有次氯酸溶液的塑料瓶中

　　5.賣到鄭州各酒店餐館

　　我們在飯店吃的蘑菇可能是兩年前的！

　　數量驚人

　　郊區農村藏匿兩萬斤毒蘑菇

　　本報前期有關標本蘑菇的報道，一石激起千層浪。根據知情人反映，鄭州市銷售標本蘑菇的區域主要集中在王寨路附近，但儲存、批發“毒蘑菇”的窩點個別藏匿在附近的農村，根據這一線索，管轄該區域的鄭州市老鴉陳工商所立即布置，近期對附近的村莊進行了一次拉網式排查，終于在雙橋村有了重大發現。

　　9月11日下午，記者跟隨工商執法人員根據前期排查的線索來到雙橋村，因道路泥濘，沿村內一條田邊小道步行來到村邊的一處院子，記者看到，院子大小一畝見方，大致分為兩部分，南邊露天，北側是用角鐵搭建的一個簡易大棚。

　　棚內氣味刺鼻，碼放著大量藍色、黑色塑料大桶，桶內浸泡著各種蘑菇，有雞腿菇、草菇、金針菇。桶內浸泡蘑菇的液體有的發黃，有的發黑，散發出刺鼻的臭味，一桶桶未密封的蘑菇已經發霉長毛，上面趴著蒼蠅。

　　此外，棚內的泥地上放著多個編織袋，打開后發現是被切碎的已經高度腐爛的黃色蘑菇丁，執法人員介紹，為牟取暴利，商戶往往將這種蘑菇經過清洗、浸泡后再次出售。

　　經執法人員清查，該窩點共儲存有問題蘑菇1500余桶，約2萬斤，是迄今為止鄭州市發現的最大的“毒蘑菇”批發制售窩點。

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