原因一：

　　北方大旱導(dǎo)致投資者擔(dān)心

　　對于這一波糧食價格的上漲，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是受到多種因素疊加的推動。“最主要的是北方大旱導(dǎo)致市場投資者擔(dān)心冬小麥可能出現(xiàn)減產(chǎn)。”廣州期貨研究部副總經(jīng)理羅強表示。據(jù)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)，截至2月9日，北方八省冬小麥?zhǔn)芎得娣e達(dá)11595萬畝。

　　“2、3月是小麥的返青期，這一過程中水分是否充足將直接影響到小麥的產(chǎn)量，因此市場對北方八省的干旱顯得尤為關(guān)注。”羅強表示。

　　據(jù)悉，這兩年國內(nèi)極端天氣頻頻出現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)產(chǎn)和增產(chǎn)有著不小的難度。因為天氣等原因澳大利亞農(nóng)業(yè)大規(guī)模的減產(chǎn)和損失已成定局。而美國自去年起開始利用玉米提煉生物燃料，通過巨額的補貼政策，抬高糧食價格，也引發(fā)了國際糧價的節(jié)節(jié)攀升。

　　原因二：

　　資金涌入糧食市場

　　另外，流動性泛濫也正在成為糧價上漲的催化劑。由于美聯(lián)儲兌現(xiàn)了第二輪量化寬松政策，使得大量避險資金流入石油、黃金、糧食等大宗商品，再加上各新興經(jīng)濟體自身貨幣也超發(fā)等原因，糧食屬性“金融化”將成為推高糧價的最大推手。

　　春節(jié)長假過后，借助干旱題材資金紛紛流入糧食類品種，大量的資金涌入造成價格飆升。

　　根據(jù)大商所及鄭商所公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，三大糧食期貨春節(jié)后均出現(xiàn)大幅增倉，其中節(jié)后首日增倉最為明顯，鄭州商品交易所上市的強麥期貨總持倉量當(dāng)日增加11.38萬手至26.18萬手，增幅高達(dá)76.8%；玉米期貨增倉近7.5萬手，增倉幅度也達(dá)到了11%；早秈稻期貨當(dāng)日增倉幅度也超過10%。

　　昨日，玉米期貨總持倉增加逾8%，強麥和早秈稻的持倉量有微幅減少，顯示市場資金對糧食的炒作熱情并沒有退卻。

　　預(yù)測：

　　糧價雖將高 “豆你玩”“蒜你狠”難再現(xiàn)

　　截至2010年11月份，中國谷物進口量達(dá)551萬噸，同比增長106%。分析指出，中國是世界上最大的糧食進口國之一，國際糧價高企，自然會導(dǎo)致我國的糧食價格上漲。但對于糧食價格在兔年春節(jié)后的暴漲，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為難以持續(xù)。羅強表示，期貨市場及股市上對糧食價格及農(nóng)業(yè)股的炒作有些過頭，雖然確實有較多的利好因素推動糧食價格上漲，但中國是一個農(nóng)業(yè)大國，糧食供應(yīng)充足，此外糧食市場體量巨大，資金難以像炒作綠豆、大蒜等小農(nóng)產(chǎn)品一樣來炒作糧食。

　　中證期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師麥兆銘也認(rèn)為長期來看糧食價格易漲難跌。但短期來看，糧食價格的暴漲肯定會引起監(jiān)管層的關(guān)注，目前國內(nèi)的通脹壓力非常大，預(yù)期1月份的CPI數(shù)據(jù)可能超過5%，如果糧食價格出現(xiàn)大幅上漲無疑將助推CPI上漲，糧食價格如果在短期內(nèi)大幅上漲有可能招來政府的強力調(diào)控。 (來源：廣州日報)

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