海口網4月3日消息??（記者 馮本靜）“三月三，黎苗美。”海口騎樓小吃街作為舉辦2011年黎、苗族傳統節慶活動“三月三”的分會場，它將推出以“黎苗三月三，歡樂小吃街”為主題，集小吃、傳統歌舞、瓊劇、民俗、黎錦等為一體的6大活動，讓市民、游客在享受傳統小吃文化的同時歡度佳節。

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山蘭椰絲糍粑制作? （記者 張俊其 攝）

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　　3日中午，海口騎樓小吃街中，工作人員現場制作了山蘭椰絲糍粑。市民、游客既能大飽口福，也可大開眼界。

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山蘭椰絲糍粑? （記者 張俊其 攝）

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　　據了解，山蘭椰絲糍粑是海口騎樓小吃街最近從瓊海少數民族地區中“發掘”出來的傳統小吃，具有近千年歷史。這種美食也借著三月三節慶活動的機會，在廣大市民、游客面前正式“登臺亮相”。

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三色飯? （記者 張俊其 攝）

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　　此外，本次活動還將陸續推出“三色飯、竹筒飯、魚茶和山蘭酒”等五款特價黎苗族小吃；并會邀請食客現場參與制作山蘭椰絲糍粑，進行“自作自食”的互動活動。而在4月3日至10日，騎樓小吃街內廣場舞臺每天將舉行兩場黎苗族傳統歌舞表演、兩場瓊劇專場演出；廣場舞臺還將舉辦少數民族非物質文化遺產展覽、全場小吃5—6折大酬賓等活動。

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特色小吃?（記者 張俊其 攝）

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竹筒飯? （記者 張俊其 攝）

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特色小吃?（記者 張俊其 攝）

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特色小吃? （記者 張俊其 攝）

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魚茶? （記者 張俊其 攝）

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山蘭椰絲糍粑制作過程（一）? （記者 張俊其 攝）

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山蘭椰絲糍粑制作過程（二）? （記者 張俊其 攝）

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山蘭椰絲糍粑制作過程（三）? （記者 張俊其 攝）

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山蘭椰絲糍粑制作過程（四）? （記者 張俊其 攝）

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山蘭椰絲糍粑制作過程（五）? （記者 張俊其 攝）

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山蘭椰絲糍粑制作過程（六）? （記者 張俊其 攝）

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山蘭椰絲糍粑制作過程（七）? （記者 張俊其 攝）

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山蘭椰絲糍粑制作過程（八）? （記者 張俊其 攝）

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山蘭椰絲糍粑? （記者 張俊其 攝）

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