1元店的富裕顧客不止希瑟·曼這樣的手工愛好者。由于經濟前景不明朗,不少收入尚可的美國人擔心經濟二次探底波及自己,于是未雨綢繆,追求節儉生活,加入1元店顧客群。
“省錢再度成為時尚,”“大眾1元店”總裁德賴林說。他稱這種現象是“新消費主義”。
“大眾1元店”調查發現,越來越多富裕階層愿意去1元店購物,能在1元店買到同樣的商品,就不去沃爾瑪或塔吉特等超市或商店多花錢。
“大眾1元店”顧客中22%年收入超過7萬美元。“這22%是我們增長最快的一部分,”德賴林說。
當不少企業無力或無意擴大經營時,1元店卻大舉擴張。“大眾1元店”已有9500多家店面,幾個月前宣布今年要增開625家,增加6000個工作崗位。“家庭1元店”負責投資者關系的副總裁基利·羅林斯說,這家企業今年要新開300家店,使44個州的店鋪總數超過7000家。
生意經:薄利多銷,發揮優勢
在大型電子產品商店Radioshack賣5.49美元的電池在1元店只賣1美元,還能賺錢嗎?德賴林給出肯定答案。
“在同一座購物中心,Radioshack往往占據更好的位置,付更高租金,而1元店可能只占一個角落,”德賴林說。
另外,經營1元店相對容易,對勞動力的要求相對較低,雇傭員工的開支也少得多。
1元店利潤微薄,競爭日趨激烈。經營者開動腦筋,想方設法迎合新出現的富裕階層消費者。
“大眾1元店”和“家庭1元店”都在努力統一店面布局。先前店中貨品布局相當隨意,顧客需要耐心挑選,才能找到所需貨品。如今,店內貨品分類清晰,所處貨架位置信息更清楚。
此外,1元店經營者更加重視調查消費者需要,根據調查結果精確繪制貨架規劃圖,更合理擺放商品。
“大眾1元店”所有店鋪都繪制了貨架規劃圖。以前店鋪中總有大約25%的“機動空間”,按店鋪經理安排陳列貨品。“現在,所有空間都納入貨架規劃圖,”德賴林說。
1元店還看中食品這塊巨大市場,紛紛創立廉價食品品牌。如“家庭1元店”主打“家庭美食家”套餐;“大眾1元店”則用充滿田園氣息的名字“苜蓿谷”作為折扣套餐品牌。
保持廉價并不容易。今年6月初,“大眾1元店”預計下半年銷售增長將略為下降。德賴林說,燃料等價格上漲,導致經營成本增加,但企業因為以廉價取勝而輕易不敢漲價。
“在我們的銷售渠道,1美元商品漲到1.15美元對于消費者而言是個巨大改變。”
激烈的競爭催生出1元店經營顧問這一行當。鮑勃·漢密爾頓是從業者之一,為非連鎖經營的1元店出謀劃策。
在漢密爾頓看來,只要運籌得當,非連鎖經營的1元店同樣可以賺錢。經營這樣的1元店關鍵在于與顧客打成一片。店鋪經理需要多與顧客交流,了解他們的需要,及時調整庫存和店鋪布局。·歐颯·(新華社供本報特稿)
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