現場發現的農藥敵百蟲。

　　執法人員趕來，病死豬肉被收繳。

　　?？诰W10月18日消息??昨天（17日）清晨5時許，在記者暗訪4天后，東莞中堂鎮斗朗工業大道邊，一個用病死豬肉制作臘肉臘腸的大型黑窩點被揭開了丑陋的面紗。

　　面紗背后，是令人震驚的事實：黑窩點內制作臘肉臘腸的不僅是病死豬肉；為防止病死豬肉長蟲，黑心老板竟然用亞硝酸鈉和農藥敵百蟲攪拌，摻進工業用鹽，來腌制病死豬肉。

　　從這個黑窩點，每天有數千斤這樣的臘肉臘腸，送進大嶺山信立農批市場，再從農批市場流向東莞和珠三角其他城市的工廠食堂以及餐館。

　　接到記者舉報，中堂鎮和大嶺山的多個執法部門積極行動，搗毀窩點、查扣臘腸。東莞市食品藥品監督管理局執法人員確認了黑心老板用亞硝酸鈉和農藥敵百蟲攪拌，摻進工業用鹽腌制病死豬肉的事實。

　　記者調查

　　現場：病死豬肉制成黑臘肉黑臘腸

　　昨天清晨4時30分，記者趕到中堂鎮斗朗工業大道邊。此前3天，記者連續暗訪，已基本掌握斗朗工業大道邊這個黑窩點的運作情況。

　　凌晨4時40分許，天還沒亮，記者驅車直接開到了黑窩點的旁邊，車門一開便沖進了黑窩點。其中一間房內，地上、走廊上堆滿了豬肉，這些豬肉很多豬皮顏色已經發暗、發黑，長出了斑，聞上去有一股令人作嘔的氣味。

　　這些豬肉堆得滿地都是，而被豬肉包圍中，十幾個工人正拿著刀在分割豬肉，這些豬肉被切成條狀，準備用來做臘肉。見記者拍照攝像，這些工人慌了，竟然全都跑了。記者進入工人們切割豬肉的區域發現，整個環境骯臟不堪。而就在這個分割豬肉的區域旁邊和對面棚子里，都是熏制臘肉的地方，煙熏火燎，臭氣熏天。

　　天亮之后，中堂鎮多個執法部門的工作人員趕到，東莞市食品藥品監督管理局的工作人員確認：這些豬肉光看肉色、氣味就能確認，都是病死豬肉。

　　震驚：農藥拌進工業用鹽來殺蟲

　　豬肉被分割成條狀后，要最終做成臘肉還需要經過腌制、浸泡、晾曬等程序。記者在黑窩點內發現，這些豬肉的腌制過程更是觸目驚心。

　　記者看到，十幾個工人切豬肉的場地背后就是幾個用瓷磚砌成的腌制豬肉的方槽。其中兩個1米高3米寬的方槽內，還堆滿了腌制的豬肉。另外兩個方槽內的豬肉，則已經被拿出來浸泡在水中，用來融化鹽分。

　　現場有23包腌制病死豬肉的鹽，每包重100斤，鹽袋上寫明是湖北產的精制鹽。（天亮后趕來的東莞鹽業公司工作人員確認，這是工業用鹽。）

　　而鹽袋旁邊，還有一包已開封的亞硝酸鈉。更讓人驚訝的是，在已經攪拌的鹽堆邊，還有一個已經倒空的農藥敵百蟲的塑料瓶。在隔壁房間，記者找到了5個裝敵百蟲的箱子和8瓶尚未使用的敵百蟲農藥。

　　天亮后趕來的執法人員告訴記者，黑窩點老板用“工業用鹽＋亞硝酸鈉＋農藥敵百蟲”攪拌，腌制病死豬肉，這樣可使病死豬肉不長蟲、蒼蠅不來叮，長久保存。