根據(jù)省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2005年的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，由于生活水平不高和農(nóng)村學(xué)生相對(duì)較多，我省患有嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良的學(xué)生比例很大，在全國(guó)排名倒數(shù)。今年省“兩會(huì)”上，省政協(xié)委員董德標(biāo)曾提交了關(guān)于“免費(fèi)午餐”的提案。

　　董德標(biāo)認(rèn)為，一頓免費(fèi)午餐，不僅能讓孩子們感受到社會(huì)的關(guān)愛，還能讓孩子們從小養(yǎng)成良好的餐飲習(xí)慣，使他們終生受益。他建議，可多方籌資開展免費(fèi)午餐項(xiàng)目，如爭(zhēng)取國(guó)家財(cái)政支持、吸收民間參與、各市縣適當(dāng)補(bǔ)助，也可讓家長(zhǎng)分擔(dān)一部分。實(shí)施方面，可先行試點(diǎn)，三五年逐步鋪開，并在試點(diǎn)基礎(chǔ)上建立全省青少年膳食標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然，免費(fèi)午餐應(yīng)該包含所有平衡飲食的基本成分，設(shè)計(jì)菜單要通盤考慮當(dāng)?shù)貙W(xué)校每天備餐要求，在滿足食物多樣化時(shí)，保證全面營(yíng)養(yǎng)需求。此外，也可把就餐室當(dāng)作獲取知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室，通過老師適時(shí)開展諸如營(yíng)養(yǎng)、食品安全、個(gè)人衛(wèi)生、食品管理、社會(huì)禮儀、預(yù)算、核算、食品儲(chǔ)存和加工、食物保鮮、清潔消毒等方面的教育。

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