市面銷售的轉(zhuǎn)基因食用油

　　專家：獲得證書的轉(zhuǎn)基因食品是安全的

　　針對市民的普遍反應(yīng)和議論，記者采訪農(nóng)業(yè)部科技教育司寇建平，他表示：轉(zhuǎn)基因食品會不會改變?nèi)祟惢颉Ｍㄟ^安全評價(jià)獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，可以放心食用。美國是吃轉(zhuǎn)基因食品種類最多、時(shí)間最長的國家。

　　寇建平介紹，所有食品都含有基因的組成成分，即核酸，主要是脫氧核糖核酸（DNA）。脫氧核糖核酸是有機(jī)酸，以長鏈形式隨食物進(jìn)入人體后，會在消化道（系統(tǒng)）降解成小分子，成為我們身體的營養(yǎng)和能量來源。不會改變我們的基因組成。

　　轉(zhuǎn)基因食品經(jīng)過安全評價(jià)、生產(chǎn)許可、經(jīng)營許可、加工許可、標(biāo)識許可、進(jìn)口審批等多個(gè)環(huán)節(jié)。通過安全評價(jià)獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，可以放心食用。

　　寇建平還說，純天然的農(nóng)產(chǎn)品，早不存在了。現(xiàn)今生產(chǎn)的作物，都是長期遺傳選育的品種。傳統(tǒng)的品種也是基因交換和重組的產(chǎn)物。雜交育種等傳統(tǒng)技術(shù)就進(jìn)行了大量基因轉(zhuǎn)移。

　　據(jù)寇建平介紹，美國是吃轉(zhuǎn)基因食品種類最多、時(shí)間最長的國家。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）2011年6月30日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)：按種植面積計(jì)算，美國種植的88％的玉米、90％的棉花、94％的大豆，都是轉(zhuǎn)基因品種。歐盟1998年，批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因玉米在歐洲種植和上市，獲得授權(quán)的轉(zhuǎn)基因玉米就有23種、油菜3種、土豆1種、大豆3種、甜菜1種。除了極少數(shù)是作飼料或工業(yè)用途，絕大部分都是用于食品。日本連續(xù)多年都是全球最大的玉米進(jìn)口國、第三大大豆進(jìn)口國，2010年日本進(jìn)口了1434.3萬噸美國玉米、234.7萬噸美國大豆，其中大部分是轉(zhuǎn)基因品種。

　　但是，也有人認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品仍然不能令人放心食用。中國科學(xué)院植保所生態(tài)農(nóng)業(yè)專家蔣高明表示，轉(zhuǎn)基因?qū)θ说挠绊懣赡懿粫诙唐诨蚴且淮松砩象w現(xiàn)。這意味著潛在的危險(xiǎn)不可預(yù)知。

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