一道菜售賣前，經(jīng)過(guò)4次檢查

　　“我們有鹵菜、燒菜、蒸菜、點(diǎn)菜、精品菜、套餐、小吃7大類窗口，所有的菜品都是食堂師傅自己做的，特別是鹵菜，每天由專門聘請(qǐng)的師傅鹵好的。”陳明富說(shuō)。

　　“早餐種類很多，銀耳湯、瘦肉粥等1元一份，綠豆粥、豆?jié){、油條都是5角一份，還有各種各樣的餅子共20多種。”陳明富說(shuō)，“學(xué)校盡量讓飯菜種類多樣且價(jià)格實(shí)惠。”

　　“食堂內(nèi)外每天必須消毒一次，我每天都要去檢查。”陳明富說(shuō)，每天下午1時(shí)許，就有專門的工作人員配好消毒粉，進(jìn)行消毒。

　　他介紹，每天送到食堂的蔬菜、肉類，都會(huì)經(jīng)過(guò)4次檢查，“肉類是每天早晨用恒溫車送來(lái)的，蔬菜是每天下午采購(gòu)的，這些菜到了之后，先由物流先檢查一次，再由食堂檢查一次，烹調(diào)師傅做飯之前檢查一次，上餐售賣時(shí)再檢查一次。為了保證學(xué)生的健康，鹵菜在售賣時(shí)，我們還會(huì)加熱一次，避免學(xué)生腸胃不好受涼。”

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