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市民“嘗鮮”冬交會(huì) 牡蠣可以生吃!

??诰W(wǎng) http://m.8x8x7.com 時(shí)間:2013-12-13 07:11

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嘗嘗能生吃的牡蠣

????????海口網(wǎng)12月13日消息(記者 彭桐)“這生蠔,生的能吃嗎?”冬交會(huì)上,眾多觀展者在海洋漁業(yè)展館發(fā)出疑問(wèn),隨即在品嘗這高端海產(chǎn)品美食后露出笑臉。由我省自主生產(chǎn)衛(wèi)生達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、可以生吃的牡蠣首次亮相展會(huì)。

????????據(jù)介紹,由海南大學(xué)海洋學(xué)院教授王愛(ài)民等國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家,與海南東岸水產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司攜手,通過(guò)實(shí)施國(guó)家和地方支持的“攜手科技成果轉(zhuǎn)化、促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研銷(xiāo)一體”戰(zhàn)略,日前在北部灣潔凈海域成功培育出生食牡蠣,同期培育出馬氏珠母貝。

????????生食牡蠣是東岸公司在美國(guó)貝類(lèi)遺傳育種華裔專(zhuān)家郭希明博士指導(dǎo)下引入抗病抗逆性強(qiáng)的貝種,為國(guó)內(nèi)高品質(zhì)牡蠣苗的培育和研究填補(bǔ)了空白,也使生產(chǎn)的牡蠣可以生食成為現(xiàn)實(shí)。

[來(lái)源:海口晚報(bào)] [作者:彭桐] [編輯:周才能]
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