您當前的位置：社會新聞>

三明菜市場驚現假牛肉記者直擊豬肉“變身”過程

海口網　http://m.8x8x7.com　時間：2014-08-09 22:23

圖中圓圈里的肉是攤販經過“修飾”的豬肉。將老母豬肉上的肥肉和筋膜剔除后，豬肉瞬間變“牛肉”。

　　近日，三明觀眾向記者爆料，有一伙人在三明紅杏市場批發母豬肉，經過攤販的加工之后，母豬肉即可變身牛肉，以一斤30元的價格賣到消費者手中。接到投訴后，記者立即趕到三明，經過幾天的調查，終于揭開“豬肉變牛肉”的伎倆。

　　剔除肥肉和筋膜母豬肉瞬間變牛肉

　　早上五點鐘左右，記者來到三明市三元區紅杏農貿市場。在一家豬肉批發店前，幾個人正在割肉。記者注意到，男子面前的一大塊豬肉皮特別厚，大約有三四厘米，肉的顏色深紅，這與普通豬肉有很大差別。這些人員嫻熟的將豬肉上的瘦肉一塊塊的割下來，交給旁邊的一名女子。這名女子再接著將豬肉上的肥肉和筋膜全部割掉，丟在一旁。

　　一般來說，正常賣豬肉的攤販喜歡在豬肉上留點豬油，增加重量。為何這些攤販卻把肥肉都剔除呢？據一知情攤販介紹，“他們這么賣力割掉肥肉是為了坑人，一斤豬肉拿來是七八塊錢，變成牛肉就可賣四十多”。

　　當天，記者在紅杏農貿市場內發現，還有一個攤點的豬肉也幾乎不帶肥肉。“這些究竟是什么豬肉？”面對記者的詢問，該攤販閃爍其詞。

相關鏈接：

黑工廠用豬肉和香精色素制假牛肉 3人被刑拘

復旦學子建網站曝光食品安全因曾吃半年假牛肉

假牛肉事件波及英國47所小學將進行DNA檢測

安徽不法商販用狗血涂抹劣質肉美化假牛肉

[來源：東南網] [作者：] [編輯：楊雨霞]

·凡注明來源為“海口網”的所有文字、圖片、音視頻、美術設計等作品，版權均屬海口網所有。未經本網書面授權，不得進行一切形式的下載、轉載或建立鏡像。

·凡注明為其它來源的信息，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。