運送辣條的箱子上布滿污物和油漬 新華社發(fā)

　　工人直接用手將辣條裝入塑料包裝袋 新華社發(fā)

“辣條”,最近被網(wǎng)民稱為“史上最牛零食”。

　　這種袋裝小食品看似不起眼,卻出現(xiàn)在幾乎所有菜市場、小賣部的貨架上,在網(wǎng)店里也賣得十分火爆,甚至已開始走向國際市場。其消費群體數(shù)以百萬計,主體是各地中小學(xué)生、農(nóng)村留守兒童。人們不禁擔(dān)心,“辣條”衛(wèi)生嗎?

　　新華社記者趕赴辣條生產(chǎn)集聚地,對此展開調(diào)查。

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　　15款辣條不合格

　　在遍布全國的辣條中,質(zhì)量不過關(guān)的究竟占多大比例?目前尚無精確統(tǒng)計。但記者注意到,有關(guān)部門已開始加大對不合格產(chǎn)品的查處力度。

　　2015年至今,北京已下架鄭州市奇佳食品廠生產(chǎn)的“麥農(nóng)香片”、郟縣彭桂林食品有限公司生產(chǎn)的“爆牛脯”、新鄭市樹林食品廠生產(chǎn)的“齊天大圣”、鄭州二七區(qū)啟明食品廠生產(chǎn)的“雞不可失”、尉氏縣晉林食品有限公司生產(chǎn)的“素食五塊牛肉”、通許縣方一食品有限公司生產(chǎn)的“素雞汁棒”、平江縣華仔食品廠生產(chǎn)的“酒鬼素蹄筋”等7款不合格辣條。

　　國家食藥監(jiān)管總局最新發(fā)布的抽檢情況顯示,15款辣條上榜不合格產(chǎn)品名單,不合格項目包含酸價、菌落總數(shù)、檸檬黃、胭脂紅等。

　　短評

　　執(zhí)法要落到實處

　　5天、2000公里、4個城市、8個廠家……在“3·15”消費者日到來前夕,新華社記者聯(lián)動暗訪,實地跨省追蹤了“只聞其名,不見其地”的辣條廠:12位數(shù)的手機號,消失的廠址,讓我們無處尋找;緊閉的大門,高墻上的監(jiān)控,讓我們屢屢碰壁;緊鄰廁所的廠房,徒手操作的工人,還有滿不在乎的老板,讓我們知道辣條為何屢遭詬病。

　　尤其值得一提的是,辣條食品的消費群體主要是各地中小學(xué)生、農(nóng)村留守兒童。著色劑濫用,添加劑超標(biāo),衛(wèi)生條件堪憂,市場標(biāo)準(zhǔn)混亂,種種現(xiàn)實存在的問題,可能對孩子們的身體健康造成巨大損害。正因為如此,我們呼吁一個健康的辣條產(chǎn)業(yè),我們呼吁追根溯源、落到實處的執(zhí)法。

　　A.辣條的“雙面人生”

　　“火得不得了”

　　每到放學(xué),走出校門的第一站,北京小學(xué)生小明(化名)都是走進校門西側(cè)的小賣店:“老板,一包辣條。”掏出一元錢,小明撕開包裝,拿出一根辣條放進嘴里,順帶舔了舔沾上油膩的手指頭。走出小賣店,回家的路上有不少和他一樣邊走邊吃辣條的同學(xué)。

　　“小學(xué)生的必備食品,童年的記憶。”對囊中羞澀的學(xué)生族而言,小包裝辣條真是“便宜又好吃”的美味。記者走訪北京、河南等地十余所中小學(xué)校,發(fā)現(xiàn)校門口的小賣店里都擺滿了各種品牌的辣條。“好賣得很,至少每天能賣幾十包!”一小賣店老板說。

　　“買了一百包辣條,有錢,就是任性”“好吃到停不下來”“再來十包”……在新浪微博里,包含“辣條”的微博數(shù)量高達300多萬條,這些拿辣條開涮的段子層出不窮,吸引不少原本不知辣條為何物的人紛紛下單網(wǎng)購,多款辣條產(chǎn)品銷量過萬。在某電商網(wǎng)站的銷售指數(shù)中輸入“辣條”,相關(guān)關(guān)鍵詞的搜索量曾高達20.7萬,而55%的喜好購買人群在18歲至24歲之間。

　　“辣條倍兒有國際范,老外都愛吃。”去年下半年,美國亞馬遜網(wǎng)站上爆出了一張格外搶眼的圖片。一包在國內(nèi)僅售5毛錢的辣條,在美國卻以超過10倍的價格售賣。一時間,這種“面筋加辣油”制成的小零食身價倍增,成功上演“走出國門,征服世界”的逆襲,在“80后”“90后”群體中更是掀起了持續(xù)熱議。

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