2015年博鰲論壇27日繼續召開，在“食品安全國際共治”論壇上，國家質量監督檢驗檢疫總局局長、黨組書記支樹平表示，“多年來出口食品一直保持在99%以上的合格率這應該說為全球的食品安全做了貢獻的。”

　　支樹平表示，現在（中國）對210多個國家和地區出口食品，就負起責任。政府一起要求承擔起出口大國的責任，樹立負責任大國的形象。

　　以下為文字實錄：

　　主持人章偉秋：中國在食品方面是生產大國，也是消費大國，您剛才講到的新的變化，就是中國面臨的新的挑戰，順應這樣的挑戰中國有沒有具體的應對措施？請您簡單介紹一下。

　　支樹平：因為13億人口，既是食品生產大國，又是消費大國，也是進出口大國。中國政府在食品安全上確實是非常重視，有這么幾點。

　　支樹平：第一，各級政府從各個層面上重視食品安全。比如說我們的習近平主席就專門講過能不能在食品安全上給老百姓一個交代，是對我們執政能力的考驗。剛剛中國開過兩會，我們的總理李克強在《政府工作報告》中特別強調要全過程保障食品藥品安全，全面提升食品藥品的水平。大家也知道這幾年我們國家專門制訂，現在正在修訂《食品安全法》，就是又一次修訂《食品安全法》。國務院專門成立食品安全的監管委員會，而且又重新組建了食品藥品監管總局，現在是一個正部級單位。我們的各級監管部門，現在就用習主席的要求四個嚴，最嚴謹的標準，最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責來加強食品監管。現在應該說食品安全的形勢是趨穩向好的趨勢。

　　支樹平：第二，在進口環節上也采取了一些嚴格措施。比如說我們是三道關，入境前、入境中、入境后。入境前是嚴格準入，去年是64個國家36種食品實行嚴格的檢驗檢疫準入去年對世界上輸往中國食品的14000多家企業進行注冊，對10多家進出口商進行備案，這是入境前。入境時是嚴格檢驗檢疫的監管，去年在口岸上攔截了有害生物5460多種，80多萬種次。去年退用和銷毀的不合格的食品有3500多批，有24000多噸。包括轉基因玉米也退了不少，另外對44種高風險的食品在口岸上實行嚴格監管，去年光發預警是發了100多次。入境后，要求企業建立嚴格追溯制度。去年公布了31家又不良記錄進口企業的名單，對一些企業實行了嚴格的處罰。應該說這么多年來在進口食品上沒有發生區域性大的安全事件。

　　支樹平：第三，在出口環節。現在對210多個國家和地區出口食品，就負起責任。政府一起要求承擔起出口大國的責任，樹立負責任大國的形象。對現在出口的企業從源頭，從原料、產地一直到食品加工、儲存、運輸到處境的檢疫檢驗，都建立了全過程的監管。到去年累計備案，食品出口原料接近1萬多家，備案出口的食品企業13000多家，這應該說是數量很大了。我們對73種高風險的食品進行嚴格的監管，對農業投入品的使用一直是非常嚴格的，累計建立了188個出口食品質量安全的示范區。現在應該說中國出口食品質量還是有保障的，國際上也有比對。多年來出口食品一直保持在99%以上的合格率這應該說為全球的食品安全做了貢獻的。謝謝主持人！

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