在記者準(zhǔn)備繼續(xù)觀看作坊內(nèi)的作業(yè)時，一名工作人員走出卷閘門看到了記者。為了不引起對方懷疑，記者隨即離開，并在作坊對面的一家便利店的納涼凳上遠(yuǎn)遠(yuǎn)的觀察作坊內(nèi)的一舉一動。同時，另一名攝影記者繼續(xù)蹲在車內(nèi)拍下作坊內(nèi)制作熱干面的整個流程。

　　白天閘門緊閉，半夜忙碌趕工，暗藏在深圳南山同富裕工業(yè)園對面的一家熱干面作坊，每晚制面2000多斤，直接供給有“深圳硅谷”之稱的南山科技園。南都記者多個通宵蹲守暗訪，發(fā)現(xiàn)該作坊生產(chǎn)環(huán)境遠(yuǎn)未達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——面粉桶沾滿污漬，成品面就在塑料膜上晾干；沒有空調(diào)，工人多赤膊上陣，也未戴手套及口罩，汗水滴在面條上是常事；更有工人手摳腳后不清洗，直接接觸面粉。

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