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廣場老媽腸粉店店主林淡嬌指著新開張的小店說。已有20年歷史的??谥愤厰偂皬V場老媽腸粉”借著??凇半p創”的東風,租下店鋪入店經營,用餐環境和衛生變好了,生意也更加紅火了。
   
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"廣場老媽腸粉"搬進新鋪子 借海口"雙創"東風華麗變身

??诰W http://m.8x8x7.com 時間:2015-10-12 13:27

“廣場老媽腸粉店”搬進了新鋪子

以前的老媽腸粉攤(資料圖)

  ??诰W10月12日消息(見習記者 陳五男 袁宇攝影報道)“我擺了20年的路邊攤,60歲才有了這個小鋪面,遇上下雨天或其他突發情況,再也不用擔心做不成生意了,老顧客對新店的環境也很滿意,回頭客也多了?!薄皬V場老媽腸粉店”店主林淡嬌指著新開張的小店說。已有20年歷史的海口知名路邊攤“廣場老媽腸粉”借著??凇半p創”的東風,租下店鋪入店經營,用餐環境和衛生變好了,生意也更加紅火了。

  “將米糊和著雞蛋、魷魚干、蝦米等各種配料和其他的配菜,裝進蒸腸粉機里蒸好,用刮板將腸粉取出放在盤子里,配上醬汁,澆點蒜油汁,料足、好吃!”在附近上班的小林說,以前“老媽”是推著小吃車在人民廣場上賣腸粉的,以前讀書的時候,學校組織新生在廣場軍訓,那時候就經常搬個凳子坐在路邊吃,“一份才5塊錢,料多又好吃,都吃了有八年了,現在開了新店,我又追到了這?!?/p>

  7月底??陂_展“雙創”以來,政府對城區內占道經營等影響市容市貌的現象進行了集中整治。林淡嬌在龍華區中山街道辦事處西門外社區居委會的幫助下,借著“雙創”的契機,將多年的路邊攤搬進了店?!耙驗榧依锉容^困難,爸爸走得早,媽媽從40歲開始就在路邊擺攤賣腸粉,就是靠著賣腸粉把我們三個孩子拉扯大?!绷值瓔傻呐畠汉闀阅冗@兩年一直幫著母親打理腸粉小吃攤,她說,母親今年已經60歲了,熟稔的街坊、顧客們都一直喊她“老媽”,所以新店店面就叫“廣場老媽腸粉店”,“剛開業時,很多人都不知道我們搬了地方,還以為老媽腸粉不做了,這兩天客源都回來了,還有不少人是慕名過來嘗嘗的?!?/p>

  “別看我這地方不大,但環境好,吃得舒心啊!”林淡嬌告訴記者,店里的裝修都是自己動手來做的,店內購置了空調、消毒柜,廚房也劃分為不同的功能區,“現在的顧客對店里的衛生環境特別重視,環境好了,顧客更愿意來了,生意也就更火了!”

  “從‘老媽’在街頭擺路邊攤開始,就一直吃她家的腸粉,相對以前來說,店里的衛生條件更讓人放心了,如果可以選擇的話,我肯定更愿意到這來消費啦?!崩辖址环壬f,希望??谠谶M行“雙創”的同時,能規劃出一條小吃街將各種本地特色小吃集納進來,做到既不影響市容,又能滿足市民的需求。

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布置一新的店面

店內布置得很溫馨

洪曉娜在隔間里制作腸粉


廣場老媽腸粉

[來源:??诰W] [作者:陳五男 袁宇] [編輯:楊雨霞]
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