面點車間食物貨架上的老鼠屎

工人不戴手套加工

　　好鄰居、華潤萬家等社區超市因為購買方便、店面整潔而備受消費者歡迎，尤其是里面銷售的早點、面食、盒飯、關東煮等食品備受青睞。

　　但近日法制晚報記者接到消費者劉先生爆料，他在華潤超市買的包子里吃出了頭發，懷疑這些表面上看起來整潔、高端的便利超市銷售的食品在制作時可能有衛生問題。

　　根據劉先生的反映，記者按照生產廠家的聯系方式，進入為華潤萬家便利超市供貨的工廠北京鈴吉食品有限公司進行暗訪，發現這家為多家華聯超市、華潤萬家社區便利店、好鄰居便利超市提供盒飯、面食、雞蛋、關東煮、骨湯調味料等食材的供應商，加工食品生產車間衛生環境惡劣。

　　在半個多月的暗訪期間，記者發現了面點房頻現老鼠、工人身著工作服進出廁所、套餐便當包裝盒隨地亂丟、未消毒就徒手加工食品等現象。

　　一次性工作服

　　沾滿油污不洗

　　為好鄰居便利店、華聯餐廳、華潤萬家等便利超市供貨的工廠位于北京郊區，工廠大門口掛牌為“北京鈴吉食品有限公司”。該公司廠區約有上萬平米，是一家以生產調料、日式食品、速凍食品、食品添加劑等產品為主的公司。

　　記者進入該公司暗訪后發現，該工廠雖然掛牌為“北京鈴吉食品有限公司”，但還為北京萬全居食品工貿有限公司生產各類食品。

　　這兩家公司都向北京境內的多家華聯超市、華潤萬家社區便利店、好鄰居便利店供應套餐盒飯、面食、雞蛋、關東煮、骨湯調味料等食材。

　　記者在工廠臥底期間發現，該工廠西南角是放蔬菜及各種原料的物流庫，但該庫房緊鄰廁所，廁所門口長期堆放著大量番茄醬調味料。

　　此外，該工廠在車間內設有廁所，且廁所與面點加工區、炒菜加工區僅僅距離數米。記者暗訪期間發現，工人們都是穿著工廠要求的白色連體一次性工作服就去上廁所。

　　對此，在該廠工作了近三年的女工張某告訴記者：“工廠沒說不能穿著工作服上廁所，換了鞋就行。”

　　此外，記者發現，車間內廁所里的洗手池因為年久失修，早已經被棄用，無法用來洗手，很多工人上完廁所后也就不洗手而直接工作。

　　雖然為了衛生安全，工廠有明文規定，工人在生產車間內活動必須穿指定雨鞋，如果離開車間就要換上自己的鞋。

　　但記者注意到，許多工人進出車間從不換鞋。對此，一名張姓工人向記者透露其中隱情：“領導在的時候就換鞋，領導不在的時候直接出去就行了。”

　　記者注意到，按照工廠要求，工人所穿的工作服為一次性白色連體工作服，但工廠的工人們往往一穿就是幾個星期甚至更長時間，有的工人的工作服沾滿了油漬和污穢物，仍然繼續加工食品。

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