本次海南國際美食博覽會，主會場設立了6個展館、1個展區、1個廣場大蓬展區。有海南省各市縣特裝館，還有國內特色食品館、國際館、韓國館、臺灣館、美食品嘗館、燒烤1條街、廣場啤酒嘉年華等共計600多個展位。有北京、重慶、江蘇、四川、黑龍江等共18個省、自治區、直轄市帶來的特色美食。此外，還有韓國、巴基斯坦、泰國、緬甸、越南、馬來西亞等多個國家攜帶本國特產及美食參展。

　　在博覽會現場，不僅有海南各市縣特色文化的表演，還有韓國濟州道文化表演團帶來的獨具韓國文化的舞蹈、摩爾多瓦特色民族舞。現場免費抽大獎、品嘗美食、喝啤酒、領禮品等活動聚集了大量的人氣。

　　據悉，28日，博覽會還將繼續進行海南首屆“海南十大特色名菜”、“海南十大名小吃”、“海南瓊菜十大名廚”評比總決賽。中國烹飪協會副會長、中國烹飪協會名廚委員會主席高炳義擔任本次比賽的總裁判長。讓本島居民、游客不僅享受美食、觀賞表演，還能體驗到精彩絕倫的美食文化及比賽場面。