?？诰W2月4日消息（記者張俊其）為進一步加強食品生產環節安全監管工作，從源頭保障春節期間市民游客食品安全，2日，市食品藥品監督管理局檢查組深入?？诙嗉沂称飞a企業，開展春節前食品生產環節安全監督檢查工作。

　　檢查組主要對節假日期間消費者需求量較大的食品如臘腸、豆腐、椰子粉、米粉、椰汁等進行檢查，重點檢查了企業的“三防”措施及出廠檢驗制度落實情況，并查閱了原料采購、索證索票、臺賬建立、食品添加劑使用等記錄。

　　檢查組在檢查過程中對企業及監管人員提出要求，企業要強化食品安全的主體責任意識，確保食品生產環節質量安全。企業要把食品安全責任落實到食品生產的每個環節，加強從原料采購，生產過程控制到食品銷售的全過程。

　　自元旦開展專項整治工作以來，海口市食藥監局周密部署，多項措施并舉，全力做好春節前食品生產環節安全監督檢查工作。

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