家長品嘗食堂點心。

　　校園的“明廚亮灶”項目也是今天的活動中令家長們倍感滿意的一大亮點。在食堂的打飯窗口前懸掛著一個大電視，電視畫面中清楚地展示著廚房后方洗菜、切配、炒菜、配送等每一個流程的畫面。海口市食藥監局餐飲處處長蒙美平介紹，所有的監控畫面都會實時傳回市食藥監局，同時執法人員以及學校、企業的工作人員可利用手機終端實時查看。目前該局已在海口50所學校陸續鋪開“明廚亮灶”項目，通過該項目一方面可以使學校和食堂自覺加強內部監管，同時可以讓學生、家長們參與監督。

　　家長向食藥監的工作人員領取食品藥品安全知識宣傳冊。

　　“學校食堂事關學生身體健康，是市民和社會關注的焦點。”省教育廳體育衛生與藝術教育處處長盧剛介紹，目前，該局要求校長作為第一責任人管理食堂，并將監管落實到食堂每一角落，不留死角。

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