武漢市漢陽區一對經營包子店的夫婦，在制作中使用禁止添加的含硫酸鋁鉀泡打粉，導致生產和銷售的包子含鋁嚴重超標。近日，這對夫婦被檢察機關批捕。

　　據漢陽區檢察院介紹，漢陽區食藥監局執法人員6月份根據群眾舉報，對許某、孫某夫妻二人經營的汽水包子店進行了現場檢查，查獲香甜泡打粉(含硫酸鋁鉀47%)1箱零4袋，合計25公斤。后經檢測，該包子店自制的香菇糯米餡汽水包子樣品中鋁含量為179毫克／千克，鋁含量嚴重超標。

　　食藥監部門介紹，使用含鋁的泡打粉不僅發面速度更快，制作包子時省時省力，而且蒸出來的包子賣相好、面質也更加松軟可口。但人體長期攝入過量的鋁會損害骨骼和神經系統健康，容易導致記憶力減退與智力下降，引發骨質疏松等疾病，因此國家衛計委等5部門已聯合發文明確規定食品中不得檢測出鋁殘留。

　　漢陽區食藥監局將該案通報至漢陽區檢察院后，辦案檢察官認為，涉案人員許某、孫某夫婦自去年1月以來在漢陽區玫瑰街經營一家汽水包子店，使用含硫酸鋁鉀的泡打粉制作、銷售包子，違反了“小麥粉及其制品生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨”的國家規定，其行為已涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪。

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