海口網(wǎng)12月4日消息（見習記者黃暉 攝影報道）日常餐桌上的魚蝦是否甲醛超標？能放心吃嗎？12月4日上午，海南省食品藥品監(jiān)督管理局在海口部分超市，現(xiàn)場開展周末食品快速檢測活動，為市民提供專業(yè)的食品安全檢測知識。

活動現(xiàn)場，市民紛紛圍攏上前，觀看食品快檢流程。

　　4日上午10時，海口網(wǎng)記者來到大潤發(fā)國貿(mào)店看到，活動還沒開始，已經(jīng)有不少市民群眾圍攏上前，向省食檢中心的工作人員咨詢食品檢測的相關知識，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。在隨后的活動中，海南省食品檢驗檢測中心檢測員演示了水發(fā)干制品的甲醛快速檢測流程。檢測員以干蝦米為例，取其樣本溶于水后再提取液體樣本，向提取液里滴入試劑充分反應，若提取液顏色呈紫色則證明檢測物含有甲醛成分。活動現(xiàn)場進行了5組試驗，快檢結果全部顯示合格，整個流程僅用時不到20分鐘。

　　“這種快檢的方式非常好！聽說海南的食品監(jiān)管挺嚴格的，質(zhì)量很可靠。”張大爺在觀看完干蝦米的快檢后，爽快地購買了一袋干蝦米帶回家嘗鮮，“今天看見檢測我更放心了，買回去嘗嘗鮮！”

　　“民以食為天。作為經(jīng)營方，所有與食品安全相關的專業(yè)知識、我們都會學習。”大潤發(fā)國貿(mào)店客服部副理吉訓豪表示，省食檢中心檢測人員的操作十分專業(yè)，他抱著學習的心態(tài)來向?qū)＜艺埥獭?/p>

??? 海南省食品檢驗檢測中心檢測員康蕊說：“除了省食藥監(jiān)局今天的活動檢測外，海口各大超市都有免費檢測點進行農(nóng)殘檢測。消費者都可根據(jù)操作指示現(xiàn)場操作自檢。”另外，市民如發(fā)現(xiàn)有毒有害的食品藥品，可撥打12331向海南省食藥監(jiān)局舉報，最高可獲得50萬元獎勵。

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