你會為減肥而拒絕脂肪含量高的美食嗎？根據(jù)挪威卑爾根大學(xué)一項新研究結(jié)果，你大可不必如此，因為這項研究顯示，高脂肪飲食有益健康，還可能幫助瘦身。

　　研究人員讓４６名腰腹肥胖的男性參與一項為期３個月的飲食實驗，觀察不同飲食對他們的腰圍和健康指標(biāo)的影響。

　　研究團(tuán)隊成員、心臟專家奧塔爾·尼高說，在這項實驗中，“飽和脂肪含量非常高”的飲食沒有增加心血管疾病風(fēng)險，反而對與心臟健康密切相關(guān)的血壓、血脂、血糖等指標(biāo)產(chǎn)生積極影響。

　　英國《每日快報》１１日援引研究成員西蒙·丹克爾的話說：“為了控制體重而避免高脂肪食物受到太多關(guān)注，而這項研究質(zhì)疑了飽和脂肪對健康和體重產(chǎn)生嚴(yán)重負(fù)面影響的觀念。”他說，實驗中吃高脂飲食的男性“變得比原來瘦，膽固醇水平降低”。

　　研究人員指出，實驗中高脂肪食物的脂肪來源是黃油、奶油、奶酪等天然未加工脂肪，而不是反式脂肪和人造黃油。

　　研究報告刊載于《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》月刊。（歐颯）【新華社微特稿】

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