中新網4月25日電中國蛋品產業轉型研討會暨營養安全蛋品聯盟成立大會25日在北京舉行。來自全國300多家10萬羽以上規模蛋雞養殖企業、品牌雞蛋龍頭企業、蛋品深加工企業及協會代表匯聚一堂，共商國內蛋品產業轉型升級和食品安全解決方案。

　　此次大會由北農大集團聯合普萊柯生物工程股份有限公司、魯證期貨共同主辦，中國太平洋財險、中國郵儲銀行、大連商品交易所、蛋e網、廣興牧業設備集團、福航環保、超溯股份以及朗拓科技作為協辦方與會。會議期間，由北農大集團等9家核心企業共同發起成立了“中國營養安全蛋品聯盟”，旨在為規模養殖企業每一枚優質安全雞蛋的生產“增信賦能”，從源頭為國內規模養殖企業食品安全體系建設和品牌蛋商的安全雞蛋采購提供綜合化解決方案。

　　據了解，2016年全國蛋雞總存欄約有14.9億羽，但小規模大群體的產業結構十分突出，不可避免地造成了食品安全隱患和誠信缺失。隨著食品安全門檻的提高、檢測技術的迭代和檢測成本的降低，未來雞蛋流通環節的檢測將成為產業的常態，這使得食品安全沒有保障的雞蛋產品在未來的生存空間會越來越小，而安全蛋品生產作為蛋雞產業的發展趨勢和生存底線，正迎來新的發展機遇和更大市場空間。

　　北農大集團董事長張慶才博士在大會上表示，目前，單個養殖企業無論在技術上還是在資源上都無法支撐和構建起整個產業的食品安全及信用體系，通過加盟中國營養安全蛋品聯盟，養殖場將能夠共享產業內的優質資源，建立起以生產管理、環境控制為根本，抗生素藥殘檢測和質量安全追溯為保障的雞蛋食品安全控制及信用體系，為每一枚優質安全雞蛋的生產提供資源和能力保障。同時，品牌蛋生產商則通過中國營養安全蛋品聯盟，實現了對每批采購雞蛋的抗生素、藥殘檢測及第三方追溯認證。

　　張慶才博士表示，為實現好蛋能賣上好價格，聯盟養殖企業生產出來的安全雞蛋，將全部通過蛋e網雞蛋B2B交易平臺與品牌雞蛋銷售商直接對接，從而構建食品安全有保障、供求一體化的蛋雞產業生態圈。(完)

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