當地時間5月30日晚，“中國美食走進聯合國，享譽美利堅”活動在紐約聯合國總部開幕，中國烹飪協會會長姜俊賢帶領十余位中國烹飪大師將中國美食帶到聯合國。圖為聯合國代理副秘書長貝蒂娜·巴茲奧塔斯在活動開幕式上致辭。　馬德林　攝

中新網聯合國5月30日電 (記者馬德林)5月30日是中國的傳統節日——端午節。“中國美食走進聯合國，享譽美利堅”活動當天在紐約聯合國總部開幕。

　　在當晚舉行的開幕式暨歡迎晚宴上，中國烹飪協會會長姜俊賢帶領十余位中國烹飪大師，將一道道精美的中式菜肴送上餐桌。除了北京烤鴨、白斬雞等傳統中國名菜之外，大廚們還帶來了雙色瓜球、拔絲冰淇凌、果味鵝肝凍等新穎餐點。中國烹飪大師岳振東向現場賓客展示了精湛的刀工，他以西瓜為材料，雕出牡丹花、長城以及地球等圖形；中國烹飪大師吳永東則表演了“蒙眼拉面”的絕活，只見蒙住雙眼的吳永東雙手飛快交替，將一根面條來回拉扯十余次，最后形成了纖細的龍須面，圍觀的外國賓客無不嘖嘖稱奇。

　　當地時間5月30日晚，“中國美食走進聯合國，享譽美利堅”活動在紐約聯合國總部開幕，中國烹飪協會會長姜俊賢帶領十余位中國烹飪大師將中國美食帶到聯合國。圖為中國廚師在為活動現場的外國賓客卷北京烤鴨。　馬德林攝

端午佳節自然少不了粽子，當晚大廚們不僅為客人們奉上這一中國傳統美食，還在現場為外國朋友表演包粽子的手法。出席當天活動的聯合國代理副秘書長貝蒂娜·巴茲奧塔斯就在中國廚師的指導下，親手包起了粽子。盡管第一個粽子包得不太成功，但貝蒂娜還是很高興。她說，包粽子時她能感覺到自己在用心做一件事，“用自己的雙手做食物的感覺很好。”

　　此次“中國美食走進聯合國，享譽美利堅”活動由中國烹飪協會與一家中國糧油品牌聯合主辦。5月30日至6月2日期間，十多位中國烹飪大師將在聯合國親自操刀獻藝。

　　當地時間5月30日晚，“中國美食走進聯合國，享譽美利堅”活動在紐約聯合國總部開幕，中國烹飪協會會長姜俊賢帶領十余位中國烹飪大師將中國美食帶到聯合國。圖為中國烹飪大師岳振東在現場展示雕花刀工。　馬德林攝

姜俊賢表示，中國烹飪協會近年來連續組織了“中國美食走進聯合國”、“中國非遺美食走進聯合國教科文組織”、“中國非遺美食走進聯合國維也納總部”等中國美食文化國際推廣活動，希望通過美食這一親和力極強的交流媒介，讓世界各國的主流社會和百姓感知中國文化的獨特魅力。貝蒂娜則說，中國菜在全世界都享有盛譽，這次中國美食能夠走進聯合國，也展現了其獨特的影響力，希望在活動期間，聯合國的同事們能夠享受中國美食帶來的樂趣。(完)

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