原標題：建立嚴格獎懲制度 引導商戶誠信經營

　　丁村萬人海鮮廣場擦亮“誠信”招牌

　　6月3日，海口丁村萬人平價海鮮廣場里前來消費的市民絡繹不絕，試營業一個多月來，海鮮廣場人氣漸旺，成為市民游客海鮮消費的熱門選擇。該廣場通過建立嚴格的獎懲制度，引導監督商戶誠信經營，著力打好“誠信”牌，擦亮椰城餐飲“城市名片”。

　　明碼標價成為商戶自覺

　　記者3日走訪發現，萬人海鮮廣場目前試營業的主要是海鮮零售和加工檔口兩個區域，趁著周末，許多市民前來選購愛吃的新鮮海鮮，并送到旁邊的加工檔口。“師傅做得很快，不大一會兒，我們就可以吃到海鮮了。”市民李先生說，這里的海鮮價格合理，環境也不錯，所以他經常和朋友一起來品嘗海鮮。

　　在萬人海鮮廣場，不論是零售區還是加工區，全部推行明碼標價。“海膽蒸蛋（大），每個8元；蒸、炒、紅燒、椒鹽、煎炸、油燜，每斤10塊錢；蒸龍蝦，每斤16元……”記者在百花嶺3號檔口看到，工作人員都會將一份統一制定的海鮮加工標準交給每個進店的消費者，讓顧客明明白白消費。

　　“要想生意做得好做得久，肯定就得誠信經營，公開所有的收費價格，讓消費者自由選擇。”檔口老板朱道鋒說，加工檔口賺的主要就是加工費，現在回頭客越來越多。雖然前期投資了10多萬元，不過朱道鋒相信恪守誠信經營，很快會賺回投入，取得良好的穩定收益。

　　健全制度促進誠信經營

　　萬人海鮮廣場副總經理陳奕波認為，商戶要做到誠信經營，不僅需要自律，還需要建立周密的制度監督，讓誠信成為市場的“名片”。

　　“嚴格執行廣場規定的統一收費標準、統一價格標準、統一服務標準，限高不限低，只能低于標準而不得高于標準。不得以最低消費等形式欺騙顧客，不得以非正常低價傾銷進行惡性競爭。”陳奕波說，這是廣場管理方為保障公平有序經營制定的管理制度中的規定之一，如有違反，管理方將責令租賃商戶停業整頓2到5天，罰款2000元到5000元，并按相關法律規定足額賠償顧客，并納入商戶的誠信檔案。

　　記者了解到，萬人海鮮廣場還明確加工檔口業主有義務幫助顧客檢查在廣場所購海鮮、食材的數量和質量，如發現問題，應立即告知顧客并向現場管理人員報告，依規報告并經調查屬實的，給予名譽和物質獎勵。據悉，加工檔口的商戶基本都是資深的海鮮餐飲從業人員，對海鮮質量比普通市民更熟悉，這樣做可以更好地保障消費者的權益。

　　每天核價 確保物美價平

　　“食品安全是誠信經營的底線。”據萬人海鮮廣場現場主管潘在波介紹，為此，廣場為提高服務水平、服務質量，從源頭把好舌尖上的安全，規定加工檔口不得自營或外購酒水、飲料、食用油、調味品以及其他食材，必須從正規的配送檔口、供應商處批發購買。

　　同時，為了更好地服務市民游客，對照景區建設標準，打造全域4A級景區，海鮮廣場內全域覆蓋WIFI，打造智能市場，并通過自動售賣機、手機APP等科技手段進行智能化交易，支持微信、支付寶等主流移動支付方式，讓消費者不用帶現金就可以盡情消費。

　　據悉，海鮮零售區的80位業主全部是漁民，這樣就省去了中間流通環節，實現了海鮮平價銷售。同時，每天廣場管理方都會派出多組工作人員赴海口主要農貿市場核價，及時調整海鮮銷售價格，確保不高于農貿市場價格，為市民提供平價的消費體驗。

　　陳奕波介紹，經過海口質量技術監督局檢驗合格的150臺放心秤投放市場，推廣使用防作弊電子秤，進行誠信經營，維護消費者的合法權益。海口質監局工作人員除了對電子秤進行周期檢測之外，還將定期到市場進行巡查，一旦發現違規行為將依法進行處理。

　　記者 曹馬志

　　（海口網6月5日訊）

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