海口網7月26日消息（記者陳五男）“一顆豆子變成豆芽，經過選豆、洗豆、殺菌… …等11道工序，每道工序都是一道關口，我們通過這十道關口的嚴格控制，保證送到市民手中的每份豆芽都是安全衛生的。”在7月26日召開的海口市放心食品生產經營單位介紹會上，海口市新苗豆業有限公司執行董事王大璞向廣大消費者承諾，“在今后的生產過程中，進一步完善食品安全流程，生產出更為優質、放心的綠色蔬菜。”

　　近年來，食藥監部門針對“無根豆芽”多次開展專項整治，在做了充分大量的調查研究后，政府及食藥監局建議要從根本上解決豆芽的質量問題，必須有一家正規化、工廠化、機械化、品牌化生產豆芽的龍頭企業，規范海口市豆芽生產整體工業化生產流程，形成放心豆芽菜生產、配送、銷售體系，從根本上規范海口市豆芽菜生產、銷售行為，從整體上提升海口市豆芽菜生產加工工藝及衛生安全水平，構建放心豆芽菜生產、銷售體系。

　　“作為百姓餐桌上的家常菜，如何提供放心豆芽曾經是一道難題。”王大璞介紹，為了改變豆芽生產落后的小作坊加工方式，實現工廠化、規模化生產方式，彌補當前市場在生產豆芽領域的短板，海口市菜籃子集團采用聯營合作模式，由旗下三級子公司與社會資本聯營成立了海口市新苗豆業有限責任公司，專業生產綠色放心豆芽菜及芽苗菜等豆制品。

　　17年3月底完工，4月底完成試生產，并完成了豆芽、生產用水、原豆和包裝材料的檢驗，經檢驗，所有檢測項目均符合國家標準，達到上市要求，并于4月29日投放市場；5月底成功取得全省首家工業化豆芽食品生產許可證……“公司從國內外引進先進的孵化技術和生產流水線設備，建成標準化、工廠化豆芽生產基地。”王大璞說，生產基地設有2個自動轉化孵化車間，以優質飲用標準水質噴淋，無人體接觸，不使用任何添加劑，讓豆芽在恒溫純天然環境下生長，日生產能力達20噸，實現了傳統豆芽產業的革命。

　　據了解，海口市新苗豆業有限公司二期擬投資750萬元，建設芽苗菜基地，根據市場需求對花生苗、香椿苗、豌豆苗等芽苗菜的量化生產，預計今年12月底前可完成建設投入使用。

　　“在食品安全上，我們從原料的源頭到生產、銷售實施一體化監控監督。” 王大璞向廣大消費者承諾，在今后的生產過程中，將秉承產品“安全第一、質量至上、價格合理”的宗旨，為百姓提供健康、安全、放心的綠色蔬菜。

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