文華市場內，攤主透過熟食間的活動紗窗，向前來買菜的市民遞上加工好的熟食。

　　規范農貿市場熟食銷售

　　農貿市場熟食間的鹵味食物是許多市民朋友餐桌上的“?？汀?。為確保農貿市場熟食間的食品安全，海口市食藥監局印發了《農貿市場熟食銷售食品安全管理制度》、《熟食銷售食品安全管理清單》、《農貿市場熟食品區硬件標準及要求》及《海口市食藥監局致全市肉類熟食經營者的公開信》等規范性文件，要求在市場升級改造中，熟食銷售場所必須設置單獨專間，配備預進間，銷售間內的門窗必須緊閉，安裝紫外消毒燈。

　　在升級改造后的熟食間投入使用前，?？谑惺乘幈O局還組織相關經營企業在全市農貿市場制作熟食銷售宣傳欄，督促經營者嚴格按照要求規范開展食品經營活動，進一步規范了?？谵r貿市場熟食的銷售管理。目前，?？谏壐脑旌蟮霓r貿市場在硬件設施和軟件管理兩方面都煥然一新，更加干凈整潔，更加規范，市民群眾購物消費更加舒心、放心。

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楊金名——?？诮鹳Q文華農貿有限公司
（編號：2008）

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