傳統(tǒng)美食換新顏

　　海口展館獲八方游客點(diǎn)贊

　　海南美食文化節(jié)上“海口美食雕工展區(qū)”作品之一。本版圖片均由本報(bào)記者張茂 攝

　　第二屆海南美食文化節(jié)海口展館展出的美食和特色產(chǎn)品吸引市民游客前來(lái)咨詢(xún)購(gòu)買(mǎi)。

　　-見(jiàn)習(xí)記者梁君窮 實(shí)習(xí)生鄭景瑩

　　“時(shí)間太短，美食太多，吃得很滿(mǎn)足，但覺(jué)得三天時(shí)間還不夠盡興，明年還會(huì)繼續(xù)過(guò)來(lái)。”9月30日下午，2017第二屆海南美食文化節(jié)落下帷幕，自稱(chēng)“吃貨”的海口市民張小姐在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)流連忘返。

　　而作為本次美食文化節(jié)的主展館，海口館三天來(lái)更是場(chǎng)面火爆。

　　走進(jìn)海口館，看見(jiàn)絡(luò)繹不絕的人群、毫不吝嗇的大拇指、市民臉上的笑容，似乎都在傾訴著這里的美食有令人欲罷不能的魔力。

　　此次海口館展出了許多傳統(tǒng)海南食品，食品包裝也很有新意。

　　清補(bǔ)涼是海南傳統(tǒng)著名小吃，具有清熱解暑的功效。這次海口館展出的海南傳統(tǒng)椰奶清補(bǔ)涼做了罐頭包裝，質(zhì)量穩(wěn)定，方便消費(fèi)者攜帶。

　　“我家在河南，國(guó)慶回家打算帶上幾罐椰奶清補(bǔ)涼回去，讓家人也嘗嘗這個(gè)海南特色小吃。”在海南上學(xué)的大三學(xué)生盧夢(mèng)表示。

　　海南傳統(tǒng)荔枝干這次也采用了新工藝新包裝。“我們采用的是無(wú)核荔枝，通過(guò)技術(shù)手段讓其干燥防腐，方便儲(chǔ)存，也便于運(yùn)輸。”展臺(tái)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹。

　　“這個(gè)荔枝干沒(méi)有核這點(diǎn)很好，我奶奶年紀(jì)大了牙齒不好，但她又喜歡吃荔枝，現(xiàn)在這季節(jié)正好買(mǎi)點(diǎn)荔枝干回去讓她解饞。”從廣西過(guò)來(lái)游玩的張先生表示。

　　除了傳統(tǒng)的展區(qū)銷(xiāo)售外，海口館的參展企業(yè)還與時(shí)俱進(jìn)，采用年輕人習(xí)慣的宣傳方式，比如通過(guò)微信推廣。

　　在清補(bǔ)涼企業(yè)展臺(tái)前，幾名從北京過(guò)來(lái)游玩的游客通過(guò)掃描二維碼分享朋友圈，每人獲得了企業(yè)贈(zèng)送的灌裝椰奶清補(bǔ)涼一罐。

　　“我們覺(jué)得這個(gè)很有趣，因?yàn)槲抑皼](méi)嘗過(guò)椰奶清補(bǔ)涼，通過(guò)試吃了解了它。”北京游客崔俊杰為海口館與時(shí)俱進(jìn)的推廣方式點(diǎn)贊。

　　海口館美食和展館設(shè)計(jì)不僅得到了國(guó)內(nèi)市民游客的好評(píng)，也得到了國(guó)外游客的點(diǎn)贊。

　　“這個(gè)場(chǎng)館的設(shè)計(jì)真的很漂亮，有海邊沙灘的感覺(jué)。”在海南工作的美國(guó)人Nicki Johnson和她丈夫從媒體上看到海南美食文化節(jié)的新聞，便決定過(guò)來(lái)一飽口福。海口展館的瓊式月餅也讓他們夫婦稱(chēng)贊不已:這個(gè)月餅皮很酥，餡也很好吃。

　　“這三天下來(lái)我們糯米鴨的銷(xiāo)量很好，很多消費(fèi)者品嘗后購(gòu)買(mǎi)，讓我們幫忙用快遞寄回去。”銷(xiāo)售糯米鴨展臺(tái)的負(fù)責(zé)人告訴記者，此次美食文化節(jié)不僅讓更多人品嘗到正宗的海南美食，也更好地推廣了企業(yè)的品牌。“主辦方耐心地幫我們解決布展中的問(wèn)題，這讓我們參展方很安心。今后的美食文化節(jié)我們一定會(huì)全力支持，積極參與!”

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