作為加班拍檔、創業伴侶、春運神器，曾幾何時，方便面是我們生活中重要的“朋友”，然而這種景象卻在近5年出現了戲劇性地逆轉。

　　據統計顯示，2011年之前，方便面銷量在中國連續18年保持兩位數增長，2013年的年銷量更是創下462億包的輝煌戰績；但2013年以來，方便面銷量卻連續3年下跌，只剩380億包。

　　難道昔日的“明星產品”已經遭遇市場飽和了？業內人士對此并不認同。實際上，中國的方便面人均消費量遠達不到韓日等國水平，甚至不到韓國人均消費量一半。那么，方便面銷量遭遇滑鐵盧受到哪些因素影響？中國的消費業態發生了怎樣的轉變？《每日經濟新聞》記者通過大量數據的梳理，試圖尋找其中的答案。

　　夜幕降臨，燒一壺開水，就著升騰的熱氣和香味吃下一碗方便面，這曾經是加班的你、偷懶的你亦或趕火車的你經常遇到的場景。

　　根據世界方便面協會的統計數據顯示，在2013年以前的中國，這種場景平均每年約發生400億次，國人吃掉的方便面相當于世界總消費量的一半。

　　但不知什么時候開始，這樣的生活漸漸淡出了你的視野。人們手邊的方便面被各種外賣所代替，曾經的戰績輝煌不再。“是誰導演這場戲？”且讓記者為你揭開面紗……

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