?？诰W(wǎng)3月19日消息（記者黃暉）?？诰W(wǎng)（微信號：haikouwang2013）記者19日上午從?？谑惺乘幈O(jiān)局獲悉，該局圓滿完成了維京郵輪游客接待活動(dòng)食品安全保障工作，保障期間共出動(dòng)執(zhí)法人員22人次，審查菜單2份，更換風(fēng)險(xiǎn)高的食品2種，對果蔬、肉類等食品原料進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測27批次，期間未發(fā)生一起食品安全事故和投訴事件。

　　3月14日上午，全球環(huán)線維京郵輪抵達(dá)?？凇：？谑惺乘幈O(jiān)局采取“提前介入、風(fēng)險(xiǎn)防控，突出重點(diǎn)、保障安全”的方式，全力保障接待期間游客的飲食安全。執(zhí)法人員提前籌劃主動(dòng)對接，明確具體工作任務(wù)及接待相關(guān)詳細(xì)信息，層層落實(shí)保障任務(wù)。在接到任務(wù)的第一時(shí)間，該局派遣執(zhí)法人員到接待用餐酒店進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題督促整改落實(shí)，全面排除食品安全隱患。同時(shí)，與供餐單位簽訂《重大活動(dòng)食品安全保障承諾書》，要求落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任。檢查期間共下達(dá)監(jiān)督意見書2份，提出監(jiān)督意見9條。

　　同時(shí)，?？谑惺乘幈O(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人帶隊(duì)到秀英火山口美食園以及美蘭瓊菜坊田園店等接待用餐酒店進(jìn)行督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步督促問題整改落實(shí)；派遣經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲食品安全保障人員按照食品安全保障相關(guān)要求，對接待酒店從原料采購、貯存、加工制作、防護(hù)、運(yùn)輸、供餐以及餐具消毒保潔和從業(yè)人員健康等環(huán)節(jié)對酒店實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督保障，全力防控各類食品安全隱患。

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