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春節臨近,預訂年夜飯成了市民最關心的話題。記者走訪椰城消費市場發現,雖然距離除夕夜還有一段時間,但海口市區內的各大飯店、酒店的年夜飯預訂率日漸升溫。
   
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春節臨近海口年夜飯預訂升溫 市民應提前做足“功課”

海口網 http://m.8x8x7.com 時間:2020-01-09 10:02

原標題:春節臨近年夜飯預訂升溫 業內提醒市民應提前做足“功課”

市民在飯店就餐。李銀 攝

春節臨近,預訂年夜飯成了市民最關心的話題。記者走訪椰城消費市場發現,雖然距離除夕夜還有一段時間,但海口市區內的各大飯店、酒店的年夜飯預訂率日漸升溫。

市民提前預訂年夜飯

想要訂年夜飯的市民李小姐說,她到某酒店了解鼠年年夜飯行情,發現年夜飯起步價比去年低了。“還好今年我家已經把年夜飯預訂好了。”家住文明東路的韓女士來到海府路皇馬假日酒店詢問后,對年夜飯預訂的火爆并不意外。她告訴記者,現10人餐價格在1688元,家人都覺得外出就餐省事,去年就是在外面吃的年夜飯。“去年臨過年時來飯店看過,發現安排不上包間了,最后找了一家不熟悉的餐館草草吃完的。”韓女士笑著說,還好今年留了個心眼,提前半個月就把年夜飯預訂好。

“今年預約酒店年夜飯的價格一般在1388元—6888元/桌,價格比較合理。”海口紅燕堂酒店銷售經理樊冰表示,盡管原材料價格和員工工資照常上漲,但由于消費者對價格極為敏感,加之為了刺激市場消費,現年夜飯預訂價格選擇了保持去年的水平,還有很多餐飲企業年夜飯的價格有所下降。

記者調查后發現,各個酒店安排的年夜飯大多采取套餐包桌形式,根據菜品、質量、服務、用餐人數等不同,價位從1300元到6000元不等,較往年價格漲幅不大。“我們這里的年夜飯初步定價為1400元一桌,平時也是這個價位。”據龍昆南路某酒樓餐飲部工作人員介紹,他們的年夜飯包桌和平時比沒有大幅漲價。年夜飯采取套餐形式,因為過年時來店內消費的人比較多,需要采購的菜品數量很大,采用套餐的形式,每桌的菜品都差不多,這樣也便于酒店統一采購,可保證廚師在顧客多的情況下及時把菜做好。

半成品年夜飯成新寵

除了預訂飯店里的年夜飯,也有市民選擇上網淘半成品的年夜飯。

“在外吃年夜飯除價格高外,最重要的是沒有家里面的氛圍。”家住龍昆南路的馬女士說,現在網上可以淘到半成品年夜飯,不僅價格優惠,味道也不比大廚做的差。

記者在淘寶網上搜索年夜飯,跳出近1600多件寶貝,半成品年夜飯已火熱開賣。

這些禮盒根據菜肴數量和精美度不同,價格在幾百元到幾千元不等。高檔一點的價格達到3000多元,冷盤、熱菜、海鮮、點心、水果一應俱全,便宜一點的只要四五百元。這些套餐,大多由上海、蘇州、杭州等城市推出。

預訂年夜飯也應做“功課”

消費者在預訂時需要仔細甄別,避免讓無良商家鉆了空子。比如在菜式上,需要仔細確認。有的飯店還沒有制定好菜單,消費者就急著預訂了,到就餐那天才發現菜品不上檔次,或者口味不符合家人的喜好,造成不愉快。在就餐環境上,也要確認好,避免原以為默認的是包間,最后卻成了大廳。

年夜飯預訂火爆的同時,業內人士提醒市民應提前做足“功課”,確保能夠開開心心地陪伴家人歡聚一堂,吃上一頓美味的團圓飯。

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[來源:海口日報] [作者:李銀] [編輯:余冰月]
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