精深加工 強化胡椒產業鏈式發展

產業要發展，產品是關鍵。近年來，海口市、區兩級政府就大坡胡椒種植推出標準化、精深加工等措施，推動胡椒產業可持續發展。

7月3日下午，記者走進海口楊發綠康胡椒專業合作社看到，一袋袋胡椒干果正依托現代化的篩檢設備，從4樓一路經過篩選，被分成各等級，并經過封裝，成為一袋袋待售的胡椒產品。“這一袋胡椒有100斤，主要銷往山東等地。”海口楊發綠康胡椒專業合作社負責人楊廣介紹。

航拍瓊山區大坡鎮胡椒省級現代農業高質量發展產業園示范基地。

“你看，這是我們在示范基地里建立的數字化監測系統，它可以監測基地的溫度、濕度、水肥等情況。”在大坡鎮胡椒地理標志標準化示范基地里，大坡鎮常務副鎮長李進琪指著基地一側的屏幕介紹，依托該系統，該鎮可實現胡椒種植的科學管理，以推進大坡胡椒質量控制體系和胡椒生產技術規程企業種植標準建立。

瓊山區還積極依托本土企業印象大坡公司、胡椒科技小院，持續推進胡椒品質提升，為胡椒產品精深加工奠定基礎。“我們現正在加快研究快速脫皮技術以及凍干胡椒等創新產品。新技術投用后，可實現48小時快速脫皮，提升胡椒品質。”印象大坡公司總經理何敦富說。

在海南國際胡椒運營中心內，工作人員展示胡椒相關產品。

近年來，海口市還通過墾地合作等方式，不斷創新胡椒系列產品。7月3日下午，在國興大道的海南國際胡椒運營中心，胡椒薄脆片、胡椒花生糖、胡椒小麥啤酒等創新產品受到眾多客商的關注。“胡椒小麥啤酒是我們的創新產品，今年上市以來，銷售額已經破億元。”海南國際胡椒運營中心相關負責人自豪地說。

當天，在大坡鎮海南農墾熱作產業集團有限公司東昌胡椒公司的生產車間，一瓶瓶爽口脆胡椒在生產流水線上經過灌裝、貼標、打包等一系列工序，被工人快速放入包裝箱中。

海南農墾熱作產業集團有限公司東昌胡椒公司副總經理符浩介紹，近年來，該公司積極升級生產設備，同時推進胡椒系列產品創新研發。目前該公司已研發出海鹽黑胡椒、胡椒餅干、胡椒足浴包、爽口脆胡椒、胡椒醬等新品，“其中，胡椒足浴包產品去年銷售了160余萬元，爽口脆胡椒今年訂單達到35萬瓶。”

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