可以喝的“海南元素”活力十足

記者走訪時(shí)，不少市民表示，本地茶飲勝在有本地特色，符合本地的飲食習(xí)慣等，讓他們?cè)敢赓I單嘗鮮。記者從美團(tuán)外賣平臺(tái)獲悉，近期海口茶飲類外賣熱度飆升的單品有西瓜冰茶、斑斕檸檬茶等，富有本地特色的老鹽系列也頗受大家喜愛。

“黃燈籠辣椒特飲推出后，飲品店?duì)I業(yè)額日均較之前翻了6倍，還帶動(dòng)了店內(nèi)特產(chǎn)的銷售。”隨時(shí)椰研發(fā)創(chuàng)意總監(jiān)黃梁告訴記者，產(chǎn)品之所以能“出圈”，主要是因?yàn)槠渥詭г掝}度、具有辨識(shí)度，同時(shí)味道好、設(shè)計(jì)有特色，抓住了年輕消費(fèi)群體喜好“嘗鮮”的心理。目前，店內(nèi)還有不少帶有“海南元素”的飲品，如烤甘蔗椰青水、龍眼鷓鴣椰、特制椰子糖椰乳等。

“我們一直在求新求變，結(jié)合本地特色和時(shí)下流行推出飲品，刺激年輕群體的消費(fèi)需求，努力把‘流量’變?yōu)椤袅俊！北镜夭栾嬈放啤叭f能青年”創(chuàng)始人王斐告訴記者。

7月16日，在海口騎樓老街，游客正在選購海南特色茶飲。

本地茶飲如何更“圈粉”？海口經(jīng)濟(jì)學(xué)院時(shí)代旅航管理學(xué)院院長鐘小東認(rèn)為，海口乃至海南還未形成具有突出辨識(shí)度、知名度的本地茶飲品牌，仍有很大發(fā)展空間。“海口可以將本地茶飲消費(fèi)市場(chǎng)與旅游業(yè)深度融合，挖掘增強(qiáng)本地茶飲品牌的文化屬性，有利于做大做強(qiáng)本地茶飲消費(fèi)市場(chǎng)。”鐘小東表示，應(yīng)當(dāng)關(guān)注時(shí)下年輕群體的消費(fèi)理念，用好本地元素，做具有本地特色的茶飲產(chǎn)品，才能在茶飲消費(fèi)領(lǐng)域脫穎而出。

“海南夏季較長，氣溫偏高，茶飲市場(chǎng)具有得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)，同時(shí)本地飲茶文化氛圍濃厚，在消費(fèi)群體和消費(fèi)場(chǎng)景挖掘等方面潛力十足，茶飲市場(chǎng)前景廣闊。”鐘小東說道。

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