海口多舉措推動餐飲行業發展，打造時尚消費活力之城

業態向“新”人氣旺 政策賦能活力足

在龍湖海南海口天街，品牌首店人氣火爆，特色餐飲成消費新寵；在高興里潮酷文化街區，潮流餐飲與文創產品多點開花，成為年輕群體休閑消費的熱門選擇……這一幅幅生機勃勃的餐飲消費場景，是海口多措并舉推動餐飲業提質增效、創新發展的生動寫照。

面對餐飲消費市場的新常態、新趨勢，市商務局立足海口加快建設國際旅游消費中心城市定位，主動作為靠前服務，在政策賦能、場景創新、服務升級等方面推出創新舉措，推進餐飲行業高質量發展，助力海口打造時尚消費活力之城。

9月10日，龍湖海南海口天街餐飲店內，人氣興旺，煙火氣十足。記者 康登淋 攝

政策賦能 激發市場活力

9月9日晚，在龍湖海南海口天街，梅果、Kcooking、山緩緩等品牌首店門前聚集了不少等位的市民，店內特色美食飄香，人氣十分火爆。

首店經濟蓬勃發展，正在為海口餐飲市場注入活力。今年以來，王府井海墾廣場、cdf海口國際免稅城、高興里潮酷文化街區等重點商業載體充分發揮平臺聚合優勢，創新采用“精準招商+政策賦能”雙輪驅動模式，高效推進首店品牌招引工作。目前，海口累計吸引46家首店品牌入駐，其中全聚德、東來順等知名品牌首次進駐華南地區便選擇了海口，不僅豐富了椰城的消費供給，更推動餐飲業與商業消費的深度融合。

與各商圈火爆的品牌首店不同，在特色商業街區，餐飲業態的“集聚效應”更加凸顯。在高興里潮酷文化街區，現代感十足的建筑設計與業態多元的餐飲品牌完美融合，網紅茶飲、特色正餐、輕食烘焙等各色美食，成為年輕群體休閑消費的熱門選擇。

海口積極開展特色商業街區認定工作，確定海口騎樓老街中山路—水巷口街區、高興里潮酷文化街區、桫欏灣娛樂藝術風情街、海岸·賽拉維風情街4條特色商業街區。其中，高興里潮酷文化街區在今年3月入選國家級旅游休閑街區。

為進一步激發餐飲行業發展活力，海口出臺《促進海口餐飲行業高質量發展十條措施》，一方面聚焦企業租金壓力，積極協調國有企業承租方加快推進房租減免政策落地；另一方面針對新納統餐飲企業實施資金獎勵，助力企業做大做強。在系列政策推動下，海口餐飲行業納統工作取得明顯突破，截至今年7月，全市納統餐飲企業163家，較去年實現大幅增長，行業發展動能持續增強。

創新模式 培育消費熱點

今年7月，2025味道湖南暨第二十屆湘菜美食文化節在海口舉行，活動期間成功舉辦湘瓊產業高質量發展推介會、湘瓊名店名廚邀請賽等主題活動，為湘瓊兩地餐飲產業資源對接與協同發展提供了平臺。其間，舉辦的海口餐飲品牌資源暨特色食材對接會、“湘瓊風味·活力海口”美食之夜等活動，助力海口餐飲消費升級。

這是海口推動跨地域合作、促進餐飲消費升級的重要舉措。近年來，海口創新營銷模式打造餐飲消費新熱點。2024年舉辦的“ho加·海口”系列美食IP活動，多維度推廣特色美食文化，還舉辦了特色美食節，以美食展示、烹飪大賽為核心載體，充分展現本土特色美食的文化魅力與品質優勢，助力一批本土餐飲品牌擴大知名度、增強市場競爭力。

面對餐飲企業在經營過程中面臨的困難挑戰，海口推廣“集中采購+供需對接”模式，組織大水車公館等重點餐飲企業參加可降解新材料產業供需對接會，開展打包盒、食材等大宗物資聯合采購，以規模效應實現“以量換價”，切實降低企業運營成本。

海口還根據各餐飲企業的特色進行宣傳推廣。針對海南大院海甸島店的瓊劇特色，海口策劃“瓊味美食+非遺”主題宣傳活動，將門店瓊劇演出納入本地文旅消費推薦內容，吸引文化愛好者與游客等群體，助力企業打造差異化競爭優勢。

市商務局有關負責人介紹，下一步將繼續創新工作思路，通過完善政策措施、優化服務質量，全力支持餐飲企業轉型升級、提質增效，推動餐飲行業持續健康發展。