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????楊桃

????楊桃是常綠小喬木或灌木,漿果一年四季交替互生。久負(fù)盛名的嶺南佳果之一。楊桃又分為酸楊桃和甜楊挑兩大類。酸楊桃果實(shí)大而酸,俗稱“三稔”,較少生吃,多作烹調(diào)配料或加工蜜餞。甜楊桃可分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個(gè)品系,清甜無(wú)渣,味道可口。楊桃可食率92%以上。

????食療作用:

????楊桃是一種水分很多的水果,鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克,維生素C7毫克,內(nèi)含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋(píng)果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質(zhì)等各種營(yíng)養(yǎng)素,是一種營(yíng)養(yǎng)成分較全面的水果。

????楊桃對(duì)于人體有助消化,滋養(yǎng),保健功能,對(duì)于瘧蟲(chóng)有抗生作用。果汁能促進(jìn)食欲,幫助消化、治療皮膚病的功效。

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