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圖為惠州第三屆“千雞宴”美食節活動，各種做法的招牌雞亮相 李燕芬 攝
中新網惠州10月21日電(康孝娟李燕芬)土窯雞、鹽焗雞、山泉水煮雞……21日在廣東惠州市啟動的第三屆“千雞宴”大型美食文化節上，30多種不同烹飪手法的招牌雞，吸引了惠州千桌萬人同城品雞。
在廣東，無雞不成宴，尤其是客家人的聚集地惠州，不論是家宴、祭祖或宴客均以雞為主菜。其中一道東江鹽焗雞就已傳承了300多年。
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