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保障食品安全需要戰略思維

海口網 http://m.8x8x7.com 時間:2011-05-19 08:47

  農業部副部長陳曉華日前在中組部、國務院食品安全委員會、國家行政學院共同舉辦的“省部級領導干部加強食品安全監管專題研討班”上坦承,盡管這些年我國農產品質量安全水平有了很大提升,但由于質量安全工作起步晚、基礎弱,特別是受農業生產經營分散、標準化水平低等因素制約,一些問題隱患在部分地區、個別品種上仍然比較突出,質量安全事件還時有發生。

  

  陳曉華說,當前食品安全問題隱患主要集中在三個方面:一是農藥、獸藥殘留超標,比如去年海南出現的“問題豇豆”。二是違法添加有毒有害物質,比如“三聚氰胺”、“瘦肉精”等問題。三是個別地區、個別產品重金屬污染和濫用抗生素問題突出,比如今年南方部分地區反映的稻米鎘超標問題。

  

  陳曉華說,“從根本上講,這是與農業農村發展所處的階段相關,與農業的生產經營方式相關。當前我國正處在傳統農業向現代農業的轉型時期,在一定意義上,解決農產品質量問題,比解決數量問題更復雜更艱巨。”他還認為,保障農產品質量安全和促進農業產業健康發展,必須著力構建和完善農產品質量安全標準、檢測、認證、風險應急和執法監管等五大體系,切實提高農產品質量安全執法監督、風險預警、監測評估、應急處置和服務指導能力。

  

  長遠來看,解決食品安全的一個關鍵還在于改變農村的凋敝,切實實現農業現代化。無論是加強和改善監管,還是從生產環節尋根探源,食品安全都應放在工業化城市化以及社會轉型的大背景下通盤考慮,以戰略性思維進行頂層設計。惟其如此,才能標本兼治。

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[來源:半月談] [作者:梁恒] [編輯:李昕昕]
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