昨日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《關于厲行節約反對食品浪費的意見》（以下簡稱《意見》）稱，各級黨政機關、國有企事業單位公務活動應原則上實行自助餐，在公開“三公”經費支出時要列出公務活動用餐費支出。

　　安排專人巡視食堂對浪費批評教育

　　按照《意見》要求，各級黨政機關、國有企事業單位公務活動用餐要積極推行簡餐和標準化飲食，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，原則上實行自助餐。同時，嚴禁黨政機關向企事業單位轉嫁公務活動用餐費用，嚴禁以會議、培訓等名義組織宴請或大吃大喝。各地區各部門和國有企事業單位在公開“三公”經費支出時要列出公務活動用餐費支出。各地區要制定本地區公務活動用餐開支標準并定期進行調整，明確公務接待工作餐費報銷規范。

　　對于單位食堂，《意見》稱，單位食堂條件具備的地方實行自助點餐計量收費，多供應小份食品，方便用餐人員適量選取。建立食堂用餐人員登記制度，實施動態管理，做到按用餐人數采購、做餐、配餐。安排專人負責食堂巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。

　　鼓勵餐飲企業多提供小份菜

　　《意見》稱，鼓勵餐飲企業積極發展大眾餐飲，提供標準化菜品，推行商務餐分餐制，發展可選擇套餐，多提供小份菜。倡導一料多菜、一菜多味，物盡其用，避免浪費食材。

　　在餐廳吃飯時，《意見》還要求餐飲企業在顯著位置張貼或擺放節約食物、杜絕浪費的宣傳畫或提示牌，菜單上應準確標注菜量，按營養均衡的要求配置不同規格盛具，餐前引導適量點餐，餐后主動幫助打包，不得設置最低消費額，對節約用餐的消費者給予表揚和獎勵。

　　《意見》稱，監察部門對大額餐飲發票適時開展抽查，嚴肅查處公款浪費案件；對違反公務接待規定、用公款相互宴請等行為，要依紀依法追究相關人員責任，對負有領導責任的主要負責人或有關領導實行問責。

　　《意見》稱，財政部門要建立健全公務消費電子監控平臺，各單位對未在平臺備案的公款消費不予報銷。

　　專家說法

　　文件為國企曬“三公”做鋪墊

　　對于公務活動原則上吃自助餐的提法，國家行政學院教授竹立家稱，在八項規定實施以來，中央各大政府部門無論是食堂還是開會、培訓等公務活動都開始倡導吃自助餐，各個地方大部分也已經開始實行自助餐。不過有一些基層政府部門以及一些國有企業仍然還是吃桌餐的形式，有浪費之嫌。引導公眾例行節約，首先要向基層政府部門和國有企業提出嚴厲要求，要求他們必須按照要求來實施。

　　在公開“三公”經費支出方面，竹立家表示，國有企業目前還沒有公開“三公”經費，制度上的規定也很少，容易在公款吃喝上出現浪費。文件特別規定國有企業公開公務活動用餐費實際上是通過公開對其日常消費進行約束，也為以后公開“三公”經費做鋪墊。

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