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　　追溯炸魚薯條的歷史，會發現狄更斯最早在作品中描述了起源于19世紀的這種食品。（圖片來源：互聯網）

　　此后，Fish and chips迅速躥紅，并從倫敦慢慢輻射到英國全境。它的出現，剛好迎合了在陰風凄雨中奔命的上班族，迎合了在工業時代冰冷機床前對溫暖的需求，迎合了被資本家剝削半天所需的熱量，迎合了那個年代最基本的欲望。乃至今天，那些每日還在堅持排隊購買Fish and chips的英國食客，他們在等待的恐怕已經不是味覺的滿足感，在蛋白質和淀粉之外，他們更是在咀嚼和回味一種榮光時代的小市民奮斗精神。

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