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用一場盛宴，向記憶里的春節味道致意

海口網　http://m.8x8x7.com　時間：2016-02-04 14:42

遠在全國的年夜飯

地域文化差異，讓各地的年夜飯的風格迥異。

　　很多時候，過年那天我都在拍攝。

　　1992年，在無為縣婦聯的幫助下，我們找到了22位第一次去北京做保姆的女孩，從過完春節她們離家起開始跟拍，一直拍到她們進入北京、在家政服務中心找到第一份工作，拍到一年后的春節，她們又回到農村的家里。這部紀錄片名叫《遠在北京的家》。攝制組是臨時組建的 “草臺班子”，拍攝都在業余時間完成，經費很有限，出差只能坐火車，還常常自己往里貼錢，有時候還要把設備科的人灌醉了偷出攝像機去拍。

　　1993年的春節我們在無為縣農村女孩兒的家里拍攝。三十晚上無為人要煮紅豆飯，做肉燒豆腐棍子，很香。但我們拍攝時間緊，沒時間吃飯，也不能占老百姓便宜。攝制組的人盯著機器拍別人家團圓，自己抽空啃點兒方便面。那滋味！

　　《舌尖上的新年》也是這么拍出來的，2015年春節期間，我們沒有一次能正常吃飯。久了，再不自在也習慣了。