京華時報訊近日，京華時報記者以應(yīng)聘者身份進(jìn)入和合谷霄云路店進(jìn)行暗訪，發(fā)現(xiàn)該店存在將剩包子加熱后再賣、雞肉包裝保質(zhì)期隨便更改、員工用擦完下水槽后的抹布擦餐盒等問題（本報4月6日報道）。昨天，北京和合谷餐飲管理有限公司（以下簡稱“和合谷公司”）回應(yīng)稱，他們已成立專項調(diào)查小組對此事進(jìn)行徹查，如果情況屬實，將對相關(guān)人員予以嚴(yán)肅處理。朝陽區(qū)食藥監(jiān)局工作人員稱，已到該店檢查，具體情況還在跟進(jìn)調(diào)查。此外，食藥監(jiān)局在轄區(qū)對和合谷其他店鋪進(jìn)行檢查后未發(fā)現(xiàn)違規(guī)問題。

　　昨天下午，和合谷公司表示，媒體報道霄云路店員工對店售食品和衛(wèi)生存在違規(guī)操作后，公司第一時間成立專項調(diào)查小組對此事進(jìn)行徹查，深入店內(nèi)實地了解情況，查看監(jiān)控錄像進(jìn)一步了解真相，并對該店監(jiān)控錄像進(jìn)行封存，制定處理方案。

　　和合谷公司還稱，如果情況屬實，公司將依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定和公司規(guī)章制度，對嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)、給公司名譽和消費者利益帶來危害的個別人員予以嚴(yán)肅處理。另外，在全公司開展愛崗敬業(yè)教育和規(guī)范操作培訓(xùn)，強化培養(yǎng)全體員工遵守公司規(guī)章制度的自覺性；避免有章不循、有規(guī)不依的現(xiàn)象再發(fā)生。

　　昨天，朝陽區(qū)食藥監(jiān)局一名工作人員稱，根據(jù)報道中提到的問題，他們及時對和合谷霄云路店進(jìn)行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，存在問題大部分為企業(yè)內(nèi)部的一些管理問題，還有些情況仍在進(jìn)一步調(diào)查中。該工作人員表示，他們還對轄區(qū)內(nèi)所有和合谷店鋪進(jìn)行突擊檢查，未在其他店發(fā)現(xiàn)違規(guī)問題。

　　京華時報暗訪報道組

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