③市民在飯店吃光所點食物。記者 石中華 攝

　　餐飲場所“靜音”

　　提升就餐體驗

　　公共場所大聲喧嘩的問題一直被人們詬病，尤其是在餐飲場所。如今走進海口餐飲場所，這種情況已經有了很大改觀。

　　5日下午，位于濱海大道的海口希爾頓酒店的餐廳里環境靜謐。一個大約2歲的孩子喧鬧著跑了進來，他的媽媽趕緊對他作出保持安靜的手勢，教育孩子不要在公眾場合大聲喧嘩，影響他人。

　　“現在確實跟以前不一樣了，市民就餐文明多了，餐廳里很少聽到客人大聲喧嘩。”在海口經營餐飲店的林其勇表示，以前一些餐廳還會提示，就餐時莫大聲喧嘩，現在這種提示語已經消失了，市民就餐形象確實在轉變。不過，他直言，在路邊一些大排檔、老爸茶等飲食店內，仍會有一些食客在就餐時大聲喧嘩。“市民應該更自覺地注意文明就餐，不要打擾別人，共同營造一個舒適的用餐環境。”

　　深植文明理念 鐫刻城市文明

　　民以食為天，吃是市民生活中不能缺少的事情，外出就餐、聚會，餐桌上市民的一舉一動更是城市文明的一面鏡子。

　　海口市開展“雙創”以后，加大了勤儉節約的宣傳力度，鼓勵市民“光盤行動”。如今，從普通市民到餐飲企業，都在努力踐行著“光盤行動”，不知不覺中內化成為一種自覺遵守的生活理念。小餐桌上體現大文明的格局正逐漸形成。

　　目前，海南省酒店與餐飲行業協會有1300多家成員單位，大多數餐飲企業分布在海口，這些企業都是“光盤行動”的成員。在海南省酒店與餐飲行業協會秘書長陳剛看來，現在文明用餐的觀念已經深入人心，市民舌尖上的節儉成為社會新風尚，這跟餐飲行業的自律宣傳和市民素質的提高密不可分。

　　陳剛說，餐飲企業現在一般會設置反對鋪張浪費、勤儉節約等提示語，引導市民養成不浪費的習慣。另一方面，市民的消費觀念已悄然發生了變化，以前是追求大魚大肉，現在追求的是健康和養生，這也促成了文明用餐觀念的形成。此外，食藥監部門和協會也會定期向餐飲企業發出倡議，建議他們發起“光盤行動”。“并沒有強制措施來約束，文明用餐的社會風氣全靠自覺形成。”陳剛說。

　　“吃飯的時候，別人不大聲說話，自己也不好意思高聲，外部環境約束市民的言行舉止。” 陳剛認為，在一些像老爸茶店等餐飲場所還很難達到安靜就餐的要求，安靜就餐還有一段很長的路要走。

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