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　　最近，上海市負(fù)責(zé)人明確表示：多起食品安全事件敲響了警鐘，要用最嚴(yán)厲的準(zhǔn)入、最嚴(yán)厲的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的執(zhí)法、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)厲的問責(zé)措施，確保上海成為全國(guó)食品最安全的城市之一，讓全市人民放心。

　　用五個(gè)“最嚴(yán)厲”確保食品安全，昭示的是政府的決心，回應(yīng)的是群眾的期盼。食品安全問題早已是個(gè)老生常談的老話題。歷時(shí)十余年，全國(guó)性的、地方性的、行業(yè)內(nèi)的、跨行業(yè)的……各式各類的食品安全檢查頻率不可謂之不強(qiáng)，檢查的方式不可謂之不多。但相比于行動(dòng)的規(guī)模和美好的期望，現(xiàn)實(shí)的反差仍很強(qiáng)烈。

　　最基本的民生問題卻成為一個(gè)久治不愈、屢治屢犯的頑癥，事實(shí)令人扼腕，問題促人深省。從深層次看，食品安全問題屢發(fā)，固然源于一些無良商人和生產(chǎn)者見利忘義、挑戰(zhàn)道德和良知的底線，但同時(shí)也暴露出我們的管理體制和機(jī)制上的諸多漏洞。特別是近年來，各部門在食品安全上的檢查驗(yàn)收看似絲嚴(yán)縫合，但實(shí)際上變成了農(nóng)田里的“稻草人”；講權(quán)力是“齊抓共管”，究責(zé)任則“誰都不管”。這也正是“八個(gè)部門管不好一頭豬”現(xiàn)象的根本癥結(jié)所在。

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